你知道西雅图人最爱的是什么吗？答案就是生蚝还有Happy Hour！更棒的是，当这两个搭在一起的时候！西雅图靠海，盛产许多品种的生蚝，每种口感不同、味道不同，值得细细品尝，再搭配各式调味和鸡尾酒，不仅不会抢了生蚝的风采，反而更提升了鲜美滋味，这里推荐几间西雅图最棒的生蚝吧，趁着Happy Hour时段，去大快朵颐一番吧！
1. Elliott’s Oyster House
Happy Hour：周一至周五 3pm-5pm
Happy Hour时段生蚝价格：3pm-4pm $1.5ea, 4pm-5pm $2ea
网站：http://www.elliottsoysterhouse.com/
Elliott’s Oyster House是西雅图的经典之一，邻近港湾，可以一边悠闲吃饭、一边享受水岸风光，想要最“西雅图”的体验，这间生蚝吧绝对不能错过，这里供应多品种的生蚝，从Deer Creek到Little Skookum都有，每种口感都各有特色；除此之外，其他像是炸鱼墨西哥卷饼、烤鲑鱼、蟹肉饼也很值得一试。
2. The White Swan Public House
Happy Hour：周一至周六 3pm-6pm
Happy Hour时段生蚝价格：$1-$2
网站：http://www.whiteswanpublichouse.com/
在这里，想证明自己是熟客的方式就是来他们的 Happy Hour 点新鲜的 Oyster 配生啤酒。这里的常客都是开游艇来这用餐的富豪们，不时地看见富豪熟客们把游艇停在餐厅旁边的夹板上，然后悠闲地下船点 Oyster shooters 吃。除了吃海鲜，别忘了挑选坐在夹板上户外的位子，这里可以看到西雅图最美丽的日落。
3. Ballard Annex Oyster House
Happy Hour：每日 3:30pm-6pm
Happy Hour时段生蚝价格：$2ea
挑高的天花板、白色磁砖地板，Ballard Annex Oyster House给人一种时髦感，仿佛来这里就是要点上一盘生蚝和一杯血腥玛莉才够格，Happy Hour时段除了生蚝外，其他贝类、虾子也有特价，或是试试带劲的oyster shooter，白酒炖淡菜也是这里的招牌菜之一。
图片来自网络
4. The Brooklyn Seafood, Steak & Oyster House
Happy Hour：每日 4pm-6pm
Happy Hour时段生蚝价格：$2ea
网站：http://www.thebrooklyn.com/
有着怀旧复古风格的高档餐厅The Brooklyn Seafood, Steak & Oyster House很适合三五好友来这里小聚会，这里有的是各种美味生蚝，搭配鸡尾酒或是啤酒绝对过瘾；特别的是，除了海鲜外，牛排也不马虎，推荐上面放了蟹肉、芦笋再淋上蛋黄酱的奥斯卡牛排，也可以试试金枪鱼taco；酒吧离球场不远，下次想要去球场看比赛前，不如跳过一般的sports bar，来Brooklyn吧！
5. Shuckers
Happy Hour：周一至周五 3pm-5pm
Happy Hour时段生蚝价格：$1.5ea
网站：http://www.fairmont.com/seattle/dining/shuckers/
在Fairmont大酒店里的Shuckers是西雅图最老的生蚝吧之一，装潢也很复古，保留了1930年代刚建成的风采，深色木质桌椅和雕花的墙饰，充满气派的古典美，这里每天都有7、8种的生蚝可以选择，点上一盘生蚝，让专业的服务生为你倒上一杯马丁尼酒，是最高档的享受！不喜欢生食的人，也可以试试这里烟熏牡蛎、炸牡蛎、爆米花虾或是最新鲜的the catch of the day！
6. Taylor Shellfish Farms
Happy Hour：周一至周五 2pm-4pm
Happy Hour时段生蚝价格：$1.75ea
网站：https://www.taylorshellfishfarms.com/
Taylor Shellfish Farms在有自己的餐厅之前，是供应西雅图各大餐厅海鲜的养殖场，有超过100多年的历史，而现在老板在店面里增加了可以用餐的区域，不过走的依旧是朴实路线，没有华丽装饰的外观，却有最新鲜的生蚝，搭配这里的香槟酒醋、血腥玛莉和特制腌小菜，十分美味！也可以试试他们的螃蟹和巧达浓汤，这里的员工还会乐意为你解答任何有关生蚝的问题！
图片来自网络
7. The Walrus and the Carpenter
Happy Hour：周一至周四 4pm-6pm
Happy Hour时段生蚝价格：50% off market price
网站：http://www.thewalrusbar.com/
The Walrus and the Carpenter算是西雅图最负盛名的生蚝吧了，明亮的空间设计、充满现代风格的大吊灯，舒适的用餐气氛很适合好好的品味生蚝一番，配上带点辛辣口感的山葵酱和柠檬汁或是香槟酒醋、再点上一杯Moscato或香槟，想体验最正点的生蚝吧来这里就对了！顺带一提，这里的餐点偏法式，上面打了一个蛋黄的牛排塔塔或是起司拼盘都很受欢迎，还有备受The New York Times推崇的甜点，最特别的就是枫糖面包布丁和烤海枣。
8. Monsoon
Happy Hour：每日 3pm-6pm
Happy Hour时段生蚝价格：$1.5ea
网站：http://www.monsoonrestaurants.com/seattle/
Monsoon是一间新式越南餐厅，有传统的pho、蒸饺、越南春卷，但是也有融合美式风格的菜色像是煎干贝，烤猪排，当然这里的生蚝也很受欢迎，搭配特调威士忌，滑顺入口、口齿留香！
9. Frank's Oyster House & Champagne Parlor
Happy Hour：周二至周六 5pm-6:30pm & 10pm-11pm
Happy Hour时段生蚝价格：$1.5ea
网站：http://www.franksoysterhouse.com/
以木头桌椅为主的Frank’s Oyster House & Champagne Parlor走的是简约风格，整体设计非常有质感，而Happy Hour时段常吸引许多人来这里用餐，菜单经常更换，特价的小点心像是炸牡蛎、奶酪恶魔蛋等都很受欢迎，不过生蚝才是这里的亮点，有很多选择、包括出产自西岸和东岸的生蚝，想要鲜甜、creamy还是带点淡淡咸味的都有，别忘了点上一杯鸡尾酒搭配，波本酒、白兰地等调成的Rothko是这里的招牌。
10. Bar Melusine
Happy Hour：星期天到星期四 5pm-6pm
Happy Hour时段生蚝价格：$1 off market price
网站：http://www.barmelusine.com/
以浅色为基调、白色大理石吧台配绿色的高脚椅，活泼轻松的用餐氛围是Bar Melusine给人的第一印象，这里的生蚝会搭配他们特制的小黄瓜酒醋，成功带出生蚝的甜味，最受欢迎的是华盛顿自产的Hama Hama生蚝，配上香槟或雪利酒，滋味令人销魂！除了生蚝外，Bar Melusine的菜色也经常更换，鲑鱼抹酱、牛肉塔塔、熏烤羊腿、炖淡菜都是这里的招牌。
11. RockCreek Seafood & Spirits
Happy Hour：每日 4pm-6pm, 10pm-打烊
Happy Hour时段生蚝价格：$3ea
网站：http://www.saltedseaseattle.com/
这家位在 Fremont 的餐厅可大有来头，他们主打产地直送最新鲜的海鲜，虽然菜单的内容看来很简单，但全来自西雅图北海岸，和远自夏威夷的热带岛屿的新鲜食材，让老饕们吃的安心。光是他们在西雅图餐厅的报章杂志所赢得的奖项就数都数不清了！想跟上老饕的脚步，就一定要来这里试试看。
12. Bar Harbor
Happy Hour：周一至周五 3pm-6pm
Happy Hour时段生蚝价格：$1 off market price
网站：http://www.barharborbar.com/
开幕不到一年的Bar Harbor很快就抓住大家的胃！这里有长长的吧台、也有像野餐桌的长桌椅，是个可以轻松品味生蚝的地方，和其他西雅图的生蚝吧不同，Bar Harbor主打的生蚝来自新英格兰地区包括缅因州，因为那里是主厨Hodgetts的家乡，他希望大家也能品尝到来自东岸的鲜甜生蚝，而除了生蚝之外，一定也要试试他们道地的lobster roll！
13. The Little Gull Grocery/Westward
Happy Hour：周一至周五 5pm-6pm, 周六至周日 3pm-6pm, 周四是Oyster Day
Happy Hour时段生蚝价格：请洽餐厅
网站：https://westwardseattle.com/
有着大窗户的Westward就像是一栋滨海度假别墅，以地中海和美式菜色为主，菜单会经常依季节更换，像是炖蛤蛎、香煎羊肩等，The Little Gull Grocery则是Westward里的生蚝吧，提供非常多种类的生蚝，来这里最棒的享受就是来盘生蚝和鸡尾酒、坐在户外的座位看海港、吹海风，好不惬意！周四整天还可以享有特价生蚝、oyster shooter，餐厅也经常开设品味生蚝的课程，有兴趣的人可以上网查找喔！
14. East Anchor Seafood
营业时间：每日11am-7pm
网站：http://eastanchorseafood.com/
海鲜市场和生蚝吧的完美结合就属East Anchor Seafood了！这里其实是专卖海鲜的店铺，但店内也设有几个座位，让大家可以坐下来品尝一下新鲜直送的鲜美生蚝，如果饿的话，也可以点上一个poke bowl，更棒的是，这里也是有气泡酒、香槟之类的可以选择喔！
