科技来自于惰性！来到美国超市什么没有，微波炉食物最多(插播：欢迎参考网友小鲁妹的美国超市系列)！只要你想的到的食物，美国超市都能变出「微波炉版本」来服务广大的忙碌人士/手残党/学生/上班族/懒人/零经验或会怕火等等会呼吸的人类，当肚子饿/没时间/懒的洗碗/刚洗好澡不想沾油烟时，只要放进微波炉，5分钟立马可开动，吃完把垃圾丢进垃圾桶连碗都不用洗，根本堪称史上最贴心的发明！
是说，天天吃超市卖的微波炉食物也不是办法，毕竟防腐新增物太多对身体也不好，日积月累的开销更是惊人。别担心！本篇教大家如何只用一台微波炉就能变出3种营养早餐、6道美味中式料理、5款幸福小甜点外加1样嘴馋小零食，无论你是只有微波炉 / 只会用微波炉 / 或只想用微波炉，仍能采购新鲜食材回家自己动手做菜，健康新鲜又省钱，重点是还零油烟超快速好棒棒！不管你是学生、上班族、单身贵族、忙人、懒人、手残人、厨房菜鸟或对炉火有恐惧症的人都请赶紧收到口袋里，一定用的到！
备注：
(1) 以下料理都可使用一个碗、盘子或一个马克杯就完成喔！
(2) 各家微波炉功率各有所异(本篇是以1000W为准)，因此加热时间须视功率自行调整。
(3) 虽然都有写上加热时间，但建议不要一次就设置这么长的加热时间，建议每次微波一点时间，随时做确认并翻搅一下，这样也能让食物更快更均匀受热。
(4) 我秉持着自己随兴路线的煮菜方式，对于某些食材的用量是以随兴标示，所以请以自己偏好去作增减喔，当然也可以加入自己喜欢的食材，整体来说食材量不要太大，用微波炉都是没有问题的。
(5) 建议食材都切一样大小的小丁块状，会较易均匀受热。文中有很多步骤皆是以盘子倒扣盖住加热，此步骤可用安全的保鲜膜取代(松松的盖上并留点空隙通风)，或使用微波炉专用的加热盖子。
【早餐/消夜篇】
早晨没时间做早餐吗？只要前一晚先准备好食材，起床后只要一个马克杯，2分钟早餐立马上桌！(你甚至还可以在办公室直接做！)
★美式欧姆蛋│加热2分钟 (办公室也能做！)
食材：蛋2颗、牛奶2大匙、洋葱碎随兴、青椒随兴、番茄丁随兴、起司丝随兴、盐1小匙、胡椒随兴。
步骤：
将以上食材放入碗中(或马克杯)搅拌均匀，在杯口盖上沾湿的餐巾纸，放入微波炉中加热约1-2分钟，立马软绵蓬松，完成！再撒上些许胡椒就可以吃啰。
★番茄起司炖饭│加热2分钟
食材：剩饭、牛奶2大匙、番茄半颗切丁、青椒随兴、盐1小匙、胡椒随兴、起司片2片。
步骤：
将以上食材放入碗中(或马克杯)搅拌均匀，放入微波炉中加热约1-2分钟，完成！
★起士土豆│加热2分钟
食材：土豆丁1颗、水适量(淹过土豆)、盐1小匙、胡椒随兴、熟培根随兴、起司丝随兴。
步骤：
Step 1 将土豆丁加水后，先用微波炉加热至熟，接着把杯中剩余的水倒出来。
Step 2 接着将盐、胡椒与熟培根与起司丝倒入杯中，放入微波炉中加热约1-2分钟，完成！
【中式午晚餐篇】
一台微波炉也能做中菜，是不是好神奇！
★清蒸鱼(片)│加热5分钟
食材：鱼一条(鱼片也可以)、姜丝随兴、辣椒丝随兴、葱丝随兴。
酱汁：米酒1大匙、柴鱼酱油1大匙、味琳1大匙、乌醋1大匙、糖0.5匙、香油随兴。
步骤：
Step 1 在盘子上铺上姜丝，并把处理干净的鱼剖半并随意画上几刀(直接用鱼片也可以)置于姜丝上面，最后再以些许姜丝铺在鱼上。
Step 2 淋上米酒、柴鱼酱油与香油。
Step 3 以另一个盘子倒扣在盘子上方，并放入微波炉加热约5分钟。(你也可以直接用保鲜膜密封，但总觉得这样不太好)。
Step 4 取出后，铺上些许葱丝与辣椒丝，并舀些许蒸鱼的酱汁反复淋在葱丝与辣椒丝上面，完成！
★辣酱豆干肉丁│加热6分钟
食材：橄榄油1大匙、辣豆瓣随兴、甜面酱1大匙、米酒2大匙、细砂糖2茶匙、水50cc、香油适量、猪肉丁随兴、豆干随兴、熟毛豆仁随兴、红萝卜随兴、葱花随兴、蒜末随兴。(基本上里面你想加什么配料都可以)
步骤：
把所有食材与调味料放入容器中拌匀，以盘子倒扣，放入微波炉中加热约6分钟，完成！
★樱花虾炒高丽菜│加热4分钟
食材：高丽菜适量、蒜末随兴、樱花虾随兴、橄榄油1大匙、盐适量。
步骤：
Step 1 将高丽菜洗净沥干并切小片。
Step 2 将蒜末、樱花虾放入碗中拌匀并放入微波炉中加热1分钟爆香。
Step 3 将碗取出，并加入高丽菜片、撒上盐，以盘子倒扣盖住，放入微波炉中加热约3分钟，完成！
★苍蝇头│加热4分钟
食材：猪绞肉适量、韭菜花丁适量、豆豉数颗、蒜末随兴、辣椒丝随兴。
酱料：橄榄油1大匙、酱油2茶匙、细砂糖1/2茶匙、香油1茶匙。
步骤：
将食材放入容器中，并加入全部的酱料拌匀，以盘子倒扣盖住，放入微波炉中加热4分钟，完成！
★麻婆豆腐│加热4分钟
食材：板豆腐1块、猪绞肉适量、豆瓣酱0.5大匙、砂糖2茶匙、酱油1茶匙、米酒1茶匙、葱适量、姜适量。
步骤：
Step 1 除了板豆腐以外，先将其他食材放入碗中搅拌均匀，并沿着碗壁平铺。
Step 2 将板豆腐放于碗中间。
Step 4 以盘子倒扣盖住，放入微波炉中加热约6分钟，取出后简单搅拌一下，完成！
★咖喱饭│加热9分钟
食材：梅花肉丁随兴、红萝卜丁随兴、土豆丁随兴、洋葱丝随兴，咖喱块2块、水适量。
步骤：
Step 1 先将红萝卜丁、土豆丁、洋葱丝平铺于盘子中。
Step 2 将梅花肉丁沿着盘子边缘放置。
Step 3 淋上咖喱水(咖喱块加热水做融化)。
Step 4 以盘子倒扣盖住，放入微波炉中加热约9分钟，取出后搅拌1分钟，淋在白饭上，完成！
【甜点篇】
即使只有一个人吃饭，也要搭配饭后甜点好吗！只要一个马克杯和一台微波炉，无须花时间预热烤箱就能享受热腾腾的手做甜点。P.S. 甜点需要比较精准的食材比例，请注意。
★爆浆熔岩巧克力蛋糕│加热30秒 (办公室也能做！)
食材：黑巧克力1块、可可粉1.5茶匙、牛奶3大匙(水或豆浆也行)、奶油15克、蜂蜜1大匙、松饼粉1.5大匙、糖粉随兴。
步骤：
Step 1 将可可粉、松饼粉、蜂蜜、融化的奶油、牛奶加入马克杯中搅拌均匀。
Step 2 接着将巧克力碎块加入杯中，放入微波炉中加热约30秒，完成！(撒上糖粉更可口！)
★法式吐司│加热1.5分钟 (办公室也能做！)
食材：吐司块适量、融化的奶油适量、蛋1颗、牛奶3大匙、香草精1/4小匙、肉桂粉随兴。
步骤：
将以上食材(除了吐司块)放入马克杯中搅拌均匀，再将吐司块放入杯中简单搅拌后，放入微波炉加热约90秒，完成！淋上蜂蜜享用好好吃！(可先加热1分钟，取出看看若尚未完成再加10秒，以此类推。)
★巧克力豆饼干│加热50秒 (办公室也能做！)
食材：融化的奶油1大匙、砂糖1大匙、黑糖1大匙、香草精1/2茶匙、盐一小搓、蛋黄1颗、面粉3大匙、巧克力豆随兴。
步骤：
将以上食材(巧克力豆除外)放入马克杯中搅拌均匀，再将巧克力豆撒入杯中简单搅拌后，放入微波炉加热约50秒，完成！
★苹果肉桂蛋糕│加热1.5分钟
食材：苹果小丁适量、牛奶2大匙、油1大匙、面粉5大匙、黑糖1.5大匙、小苏打粉1/4茶匙、肉桂粉3/4茶匙、香草精1/4茶匙。
步骤：
将以上食材放入马克杯中搅拌均匀，放入微波炉加热约90秒，完成！(可再淋上炼乳享用好好吃)
★巧克力布朗尼│加热1分钟
食材：Nutella 2大匙、香草精1/4茶匙、盐1/2茶匙、牛奶2大匙、蛋1颗、糖1大匙、面粉1大匙、小苏打粉1/4茶匙。
步骤：
Step 1 先将Nutella、香草精、盐与牛奶放入马克杯中搅拌均匀。
Step 2 以另外一个容器将蛋与糖搅拌均匀。
Step 3 接着将Step 2加入step 1中并搅拌均匀，然后再加入面粉与小苏打粉继续搅拌。
Step 4 放入微波炉中加热约1分钟，完成！(加上一球冰激凌更过瘾！)
(可先转30秒，确定温度没有过高让布朗尼爆裂，之后每次转10秒做确认，整体约1分钟可完成)
【零食篇】
★洋芋片│7分钟
食材：土豆、番薯、胡椒随兴、盐随兴。
步骤：
Step 1 将土豆和番薯洗净擦干并切片，平铺于烘培纸上。
Step 2 刷上橄榄油，并洒上适量的盐与胡椒，放入微波炉中加热约7分钟，完成！
【同场加映：关于微波炉的大小事】
★那些东西不能进微波炉？
●金属类、木制、竹制、纸制或漆器等易燃或易变形的容器皆不可。
●非耐热性的玻璃、珐瑯制品也不能使用。
●陶器、瓷器可用，但请避免选择有金银花样或彩绘的容器
★有皮、壳、膜的食材，要小心爆裂！
像小番茄这类有皮包覆的食材，或像蛋这类有壳的食材，直接放入微波炉加热可能会破裂，让微波炉里面喷的大乱(煮妇的恶梦)。所以建议有皮或膜的食材要先划开表皮或戳洞。
★随时保持微波炉内部的清洁
微波炉使用完后，趁着还有余温，别忘了随手擦一下内部(热热时最好清)。污渍会干扰微波的反射，导致加热的时间变长喔。微波炉清洁神器可按此参考。
(Photo Credit：文中照片皆来自网络)
