是不是常常想着要减肥，要运动，要吃得健康。认真了一阵子，不吃零食，只吃认为健康的食品，还是不见成效。干脆就自暴自弃放弃大吃，说自己就是呼吸喝水都胖。喔不！其实，不是你易胖，在美国常有一些过甜的加工食品，乔装成健康食品混入了我们健康的饮食中。 这些根本不健康的食品，多吃对身体无益，只会使我们的代谢更慢，更容易囤积脂肪。让我们来看看这些罪魁祸手的庐山真面目！
Cereal 麦片/玉米片
看到麦片一定都会联想到一顿元气满满的早餐，美国就有31％的人早餐是以麦片配牛奶为主。但其实这些标示着健康，营养，助减肥的麦片往往含糖量都还是太高，而富有的维他命和矿物质还是以化学合成为主。最好的早餐还是有蛋有水果，以最自然的方式摄取这些营养最好！
Caesar Salad 凯萨沙拉
想到减肥一定就先将目标锁定在沙拉上，想说一吃沙拉就会神奇地开始变瘦。但在美国，吃沙拉一点都不是件痛苦的事。例如像凯萨沙拉，上面往往洒了满满的酱，起司和面包块，像是吃个拆开的汉堡般。如果我们想要健康，附上的沙拉酱尽可能替换成橄榄油和醋，可以非常有效又美味的摄取到需要的营养。
Granola / Energy Bars 燕麦棒或能量棒
看似健康的燕麦棒和能量棒，是很多登山客，小朋友，运动员补充能量时选择的小点心。这些燕麦棒，看似健康因为他们都是由烘烤过的谷麦类，坚果所制成，但制作过程通常都使用糖浆将这些食材黏在一块，一个随随便便都超过 350大卡，有些甚至有巧克力片，其实就跟糖果棒一样的不健康。
Fruit Juice 果汁
就算是号称百分百纯天然的果汁还是都有新增糖，通常都是果糖。平常我们看到的 Naked juice 也不外乎，甚至含有更多的糖，尽管标榜着全天然，里头还是有新增物。如果想喝果汁，当然除了自己做的最安心，也可以选择冷压 (cold pressed) 的果汁。
Multi- Grain and Wheat Bread 多种麦和全麦面包
打出全麦和多种麦的面包，通常都能掳获一群婆婆妈妈们的心。但其实些打着全麦招牌的面包，未必都是来自对心脏血管好的全麦榖物。很多其实都是经由精致化的麦和谷物制成，就如白土司般，里头一点营养成分都没有。未经精致化的谷物，可以为我们补充蛋白质， 纤维质和一些重要的维他命和矿物质。所以在买全麦面包时，还是要仔细地读标签。
Sandwiches 三明治
很多在超商/超级市场看到的三明治，看似好像是个健康的选择，但里头通常都少了蔬菜，多了酱料或使用经加工包装过的火鸡肉，牛肉，鸡肉，这些通常盐分都超出了我们每天建议的盐摄取量。如果不能在家准备三明治，最好选择低盐的选择或现做三明治。
Sport Drinks 运动饮料
平常在家做了点家事或是出去遛狗完，想说喝点运动饮料无害还补电解质，但专家建议除非有做高强度运动达到1小时，才需要喝到运动饮料。营养师也同意说平常运动只需补充水分，很多运动饮料一瓶卡路里都高达 125 大卡和将近15克的糖。而过多的糖分也将转为脂肪，阻碍身体代谢。
Diet Soda 无糖可乐
想说好吧开始戒糖，来改喝无糖汽水，甜甜的还赚到卡路里。喔不！其实里头的甜的味道是新增了人工甜剂，一种代糖。代糖不会让你停止对甜的渴望，反而会使身体用来控制食欲与饥饿的自然机制错乱。用无糖汽水来止你想吃甜食的欲望，只会让你更上瘾。
补充阅读：读懂食品营养标签
（文中图片来自网络）
