有的时候真的想要感叹，到底是何方神圣发明的，在茶加上一层鲜奶盖？！让茶既保持了清香，喝的时候又抿到了奶盖的味，清新解渴，奶香四溢。淡淡的咸味，迷人的奶香，清爽的茶香，简直让人欲罢不能，一杯茶从此多了数种滋味，可谓用一杯的价钱，却换取了多种享受。
别以为这种顶级的饮品只有台湾有，毕竟我们大洛杉矶可谓包罗万象，集合天下美食饮料于己任，在这里想喝到美味的奶盖一点也不难。
我知道，现在的天气让你每到下午就想要来上一杯“肥一下”。来一来，喝完这一杯，还有三杯！为了你我愿意拥有可爱的“牛奶胡子”。
1.天九茶馆 Tenju Tea House 心中的无冕之王
对于洛杉矶真正懂得喝饮料的人来说，天九茶馆（Tenju Tea House）的茶可谓本市最佳，一直是小浣熊心目中的无冕之王。主打波霸奶茶、花果茶、冰沙、果汁、雪花冰和小食，除了应季会推出的新品之外，这里最受人推崇的必须是超好喝的“鲜奶盖茶”。
你可以选择红茶，绿茶，乌龙茶作为基础茶，之后开启杯盖先用嘴抿一抿，吸足奶盖的味之后，再用吸管直插茶底，喝下层的冰茶，品尝原味的茶香，或者之后还可以将整杯搅拌，所谓一杯三喝说的就是如此。
之所以会热荐这里的鲜奶盖茶，除了茶泡的好之外，这里的牛奶也是关键，No rBst （无重组牛生长激素/100%无激素牛奶）才是关键。
小浣熊小提示：请认准Hacienda Heights，不过现在没关系了，因为Temple City那家卖给别人的已经倒闭了.......
2.叹茶TANCHA 你的到来让LA的原始茶店有了危机感！
虽然我们觉得奶茶、奶盖这种带着奶字的茶一定是有用鲜奶才符合名字的设置，殊不知许多奶茶并非使用牛奶而是用奶精，而叹茶则是一间致力于还原最经典的真正奶茶味，用纯牛奶做奶茶的茶饮品牌市面上真的不多，也许正是因为这个特色，让其在洛杉矶刚落户，就成为了东区的领军茶店。鲜打的奶盖，必须要在1个小时之内饮用，过了一个小时就完全是废水一堆。不同于常见的奶盖，这里的奶盖被易名为“起司”系列，私认为这个名字更加妥帖，因为这里的“奶盖”是用来先“吃的”，特制的杯子让你可以将奶盖吃到爽，而且好吃到犯规！底部茶水的选择更是多元，从青龙、高山、红玉、金凤、桂花乌龙、白桃乌龙、玫瑰乌龙到荔枝红茶，如果你不知如何是好的话，那就每次喝一杯吧（LOL)。
咸香的起司先攻占了你的味蕾，随后将杯子略微倾斜，让茶水缓缓流入，清新的茶味和咸咸的半发酵起司一瞬间混合，奶盖的鲜香提味透着茶的甘香蔓延开来，回味悠长。这不，你看不足两年光景，人家就开了4家分店，这人气真的嗖嗖的，甚至还开去了 Wilshire Center，走上主流指日可待。
3. Omomo Tea Shoppe 新店 - 原来是叹咖 TANCCA 文青奶盖店
奶盖热潮席卷南加，一口香浓的奶泡佐以鲜香的茶品，均衡了味蕾天秤！这家店原来叫做 TANCCA，店名和上面那家叹茶常常让人傻傻分不清，不过不管叫什么名字，这家店确实已经在 Chino Hills 一带吸引到了一群忠实粉丝，在大东区能有这样品质的奶盖专门店，实在要拍手。
4.贡茶 Gong-cha 台湾招牌奶盖来了！
如果你来自台湾，相信你一定很迷恋原产自高雄的贡茶，招牌奶盖系列就足以笑傲茶饮界。从红/青/乌的奶盖绿茶、黑糖乌龙到抹茶奶盖都让人无比想念，更别提还有奶盖格雷（伯爵茶）加寒天这种设置，简直就是欲罢不能。咸咸甜甜的绵密奶泡和精选的茶叶（不然怎么会叫贡茶），让人真的很想多喝几杯，幸好它终于来了洛杉矶。贡茶的奶盖喝法比较传统先要将杯盖开启，将奶泡与茶搅拌均匀，感受茶香与略带咸味奶香的融合之美。
5.功夫茶 Kung Fu Tea 茶味十足再也不用去赌城
之前为了喝一杯功夫茶，洛杉矶的小伙伴还要跑去赌城Chinatown，幸好它终于来了洛杉矶，从此油费终于有所下降，有钱可以多喝几杯茶了。主打手摇茶的功夫茶得名于浓郁的茶味，解腻好饮，清新爽口。浓茶配厚奶盖，自然是极品。在常见的红/青/乌之外，又特别加入了蜂蜜、冬瓜和抹茶奶盖，喝起来也是别有一番滋味。
6.85C Bakery Cafe 轮到性价比，我只服你
虽然85度C在大多数人的眼里就是一家连锁到有点“烂大街”的烘焙店而闻名（据说人送外号「台湾版星巴克」），但是大家也心知肚明这里的饮料很便宜。在成功进军了美国市场之后的85C来的比台湾本土其实更“恢弘”一些，面包里的章鱼包呀，蛋糕里的布里欧都以便宜且算好吃而风靡。如果说到饮料的话，招牌的海盐系列可谓物美价廉的典范，海盐奶盖咖啡、海盐奶盖奶绿都是不错的选择。当你看到饮料的价格之后再痛饮几口饮料，你的脑海中只能蹦出一个词，那就是值了。最近居然还新弄出一款 Pudding Tea Latte，有兴趣者可尝试之。
7.Little Fluffy Head 突然爆红的INS网红
能做出这种奶盖茶的肯定有华人在背后撑腰，果不其然，这家看起来非常适合INS拍照的小清新风格的幕后老板是一名来自深圳的美女（来美已有多年）。对于饮品的口感，美女老板自然是很在意的。
当然饮料最厉害的部分莫过于那一层清爽新鲜的奶盖，每日早上由用新鲜的起司与奶油加以手工搅拌而成松软奶盖，再点上健康不会齁咸的喜马拉雅玫瑰盐，这个不计成本时间的奶盖茶自然口感清新脱俗。好奶配好茶，所以这里茶叶是从国内特别精选定制的，而茶水则是每天新鲜焖泡，绝对没有隔夜茶。所有的亚洲奶茶店一样，这里可以自行选择糖的%，比如对于ABC来说好喝的全糖，和大部分华人比较爱的少糖和半塘。
像是玫瑰乌龙、荔枝乌龙、白桃乌龙的奶盖都是不错的选择，如果你贪甜不妨试试这里的抹茶车达奶盖茶，甚至还有焦糖布丁配合姜汁撞奶的“违规操作”。当然依旧在不断研发的她，还准备按照季节再多推出几款新品
8.Nest Tea House 茶香不怕巷子深
这是一家不太容易被发现的茶店，隐藏在Arcadia一个相当冷门的广场里，所以还不太被人所熟知，因为它的选择不多，而且并非传统中式茶店，带着一点混血ABC的美式风格（装修氛围就相对很简约舒适）。但是说到奶盖呢，就不得不提到这家。奶盖的选择只有2样，北海道奶盖红/绿茶、海盐奶盖红/绿茶。聪明的你我都知道，别人家都是海盐，那么来这里肯定要喝不一样的，所以北海道奶盖红/绿茶才是你的优选，北海道的牛乳之浓郁和滑顺只有喝过的人才知道。
9.茶砖 Tea Brick 原味冲泡茶升级奶盖茶
位于 Montery Park 的茶砖在装修上抓住了“砖”这个精髓，看起来如同用了最复古的红砖来饰面。当然既然敢叫茶砖，自然要与普洱茶扯上关系才行，所以这里的特色就是以茗茶为基础，主推冲泡原味茶，再加上比较淡的牛奶，突出茶的原味。可选范围也比较广，有时候会推出特别新口味，搭配的杯子也挺有特色。
但是最近他将爪牙伸到了罗兰岗，接替之前越南 Boba 店的位置，成为了海鸥超市广场上又一家茶店。新出品的奶盖茶系列，只是在冲泡原茶的基础上，又加了一层厚重的奶酪，奶酪的甜味和普洱的苦涩融合后居然更加平衡。一直很会在杯子上下文章的 Tea Brick，这次同样没有放过这个宣传的好机会，选用了超萌超可爱，连英国女王都无法释怀的柯基君作为形象代言人。真的是，差还没喝，就被萌翻了。
10.都可 Coco 聊胜于无系列
同样源于台湾的手摇杯系列，走向世界的Coco奶茶也开始在南加州不断扩张，从华人区开到DTLA再到海边，到处都可以看到它的踪影，当然这和它本身连锁加盟店的性质有关。虽然说双响炮，三兄弟、芋奶才是这里的招牌，但是海盐奶盖有撒喜马拉雅粉红岩盐这个设置还是可圈可点的。不过人人都知道他家的甜度较高，建议半糖或微糖。而且采用植脂末而非鲜奶，对于乳糖不耐症的朋友来说相当也许算是个福音吧。
11.歇脚亭 Sharetea 有点噱头才吸引人
同样发源于台湾的连锁加盟茶点歇脚亭（Sharetea）在北美分店数量之多让人咂舌，就连南加州地区也在1年之内就迅速扩张了好几家分店。作为最早主打泡沫红茶、珍珠奶茶的饮料店，真正让其走红的其实是在大马发迹的冰沙系列，而在美国就很爱玩噱头，从少女心的「星辰饮料」到灯泡奶茶，各个堪称网红界的扛把子。除了常见的奶盖口味之外，芒果、草莓和可可口味的奶盖饮料还是相当罕见的“稀罕”之物，虽然奶盖的表现不能说特别亮眼，但是这家店胜在可以多选客制化自己的饮料，茶品浓淡就可从清香、甘甜和浓郁之间去挑选。
作为以噱头闻名的店，那么开盖的方式也要出其不意。比如在喝茶的时候，要先用塑料小刀片开2个口，大口用来啜饮，小口用来保持气压平衡。第一口吸奶盖，第二口再饮茶，就能体会其中滋味。
13.皇茶 Royal tea TA 说自己是起司现泡茶的原创者
哎，你也别问我这个是否是真正的 royaltea 皇茶，因为皇茶在中国太多，目前这个 Logo 看起来的确有些相似，但是介绍却说是源自欧洲的极致茶饮。据说皇茶在中国是出了名的“首创起司奶盖茶”品牌，采用各地好茶，引进新鲜起司，主推了起司原叶茗茶。相比较其它的差点来说$4.5一杯的起司奶盖价钱算是很合理，沁香红茶、培香乌龙、蜜桃乌龙、桂花乌龙都是店里的头牌。比较有意思的是，这里还有一款特别的，就是传说中的烤布蕾宇治抹茶。
14.7 Leaves Café 越南咖啡店也放飞自我
源自 Orange County 的咖啡店 7 Leaves Café 终于穿越了郡县来到了洛杉矶郡，他们将第一个新据点击华人最爱抱团居住的 Alhambra 市，具体位置取代了之前的 KFC。说到这家咖啡店，首先要点名的是，这是一家越南式咖啡店，第一家店于2012年创建于 Little Saigon，目前已经开设了10家分店，8家分店都位于OC（橙县）。
当然作为越南的咖啡店，最招牌的饮料肯定就是越南咖啡、手工压榨的百香果汁、草莓洛神花茶以及绿豆香兰奶茶（Mung Bean Milk Tea），还有一款你在别处肯定找不到的 7 Leaves Herbal Tea，这是一款用7种香草精粹出来的冰茶（其中包括班兰叶）。如果说到奶盖方面，以茉莉绿茶或者黑咖啡搭载招牌海盐奶霜泡沫（Whipped Sea Cream）为当家产品。除了茶水饮料之外，这里的马卡龙和草莓可颂可谓是亮点，千万不要错过。
15.鲜果茶玩家 Mr. Wish
作为一家2007年才在台湾开业的茶饮连锁店，发展的势头却不小。2015年开始在全美扩散，主要以东部为主，而西部的第一家店就选址在了 Rosemead 那个靠近吉荣的广场。主打新鲜和健康的理念的它，所有的水果都是在本地进行选购，而在在保留了新鲜水果茶的基础上，今年开始进军奶盖界。
今年1月突然推出奶盖系列，并且命名为 Macchaito，上层覆盖香滑的奶酪起司，下面则可挑选你爱的绿茶、桃子、抹茶、芒果或者草莓。包含果粒清香的茶汁和奶味浓郁的奶盖，自然是天生的好搭档。
小提示：因使用新鲜水果及鲜奶，最佳赏味期限为2小时，以免退冰不新鲜及果皮所造成的苦涩。
16.快乐柠檬 Happy Lemon
Happy Lemon，不一样的鲜果茶，可爱的柠檬妹妹走红全球，当然也包括洛杉矶。小绿叶蝉亲吻过得蜜香红茶经过，揉捻，发酵，烘干，新鲜健康的原味纯茶，加上鲜榨柠檬汁，加上黄金糖水，得到了市面上最火爆蜜香红茶系列，’当然手榨香柠和岩盐起司也是店里的优质主打。
对于台湾本土茶品来说，东方美人茶、蜜香红茶和蜜香绿茶在海内外拥有着相当高的知名度。但是被界定为害虫的茶小绿叶蝉 (Jacobiasca formosana) 却对其有着不可“磨灭”的功效，不打农药的它，在经由茶小绿叶蝉叮咬后的茶菁所制成的茶竟带有特殊的花果蜜香，形成了神奇的“蜜香”味。
17.薡茶 Ding Tea
号称来自台湾的100%好茶，主推手摇茶和珍珠，目前在全球已有超过300家连锁店铺。但是有人表示，到了南加州之后，也添上了一些越南的风味.....创立已经年满十年的鼎茶，发源于台湾台中的逢甲夜市，曾勇夺年度优秀味觉赏（iTQi）大奖。据说，品牌名的由来也是大有深意，鼎乃尊贵之意，再加上草字头之后，更是为一种爬藤类植物，如同中华文化一样渊源流传，绵延千里。
从最早的路边摊拓展到日本，新加坡，马来西亚，印尼，越南，文莱，香港以及美国，深耕海外市场的它，比台湾本土还拥有更多的店铺。目前你可以在北加州的硅谷，圣地亚哥以及橙县都可以看到它的身影。虽然世面上都在主打纯茶、奶茶喝调茶三大类型，但是薡茶的主力还是为调茶，主打健康天然的概念。红/绿茶，奶茶，调味茶类，冰沙是他的特色，而每个人可以按照你的口味调整糖度和冰度。没到换季还会推出全新的风味茶，其中包括一些冷泡、果香甚至机能茶。
作为老字号，既然也要追随奶盖这一个风潮，所以推出的 Cream Mousse（绵密慕斯系列）还是比较亮眼的。
18.大象的茶 Elephant Tea
虽然 Elephant Tea不是小S（Elephant D），但是人家大象的茶在开业的时候也曾引起轰动，大批明星的打Call，让人不禁怀疑这是什么人开的店。据说，老板 Ukin 本身自己就是学绘画的，擅长提供清新文艺的手绘作品，因此连带茶店的氛围、Logo、茶杯以及茶品都一样的清新脱俗，分分钟激发你的少女心。
主打“茶里有果，果里有茶”的它除了有奶茶之外，水果茶&鲜果杯系列更是让人爱不释手。铺满雪白奶盖、草莓，内含甜美果汁的的“莓你不行”；蓝莓做的紫色奶盖，黑枸杞水泡的乌龙茶，入口甘甜、奶味轻盈；’带着淡雅香气的茉莉绿茶以及最近流行的养生茶品更是让人倾心。
你可以说它是一家茶店，也可以说它是一家简餐店。作为一家非连锁品牌，这里饮料水准较为平均，几乎所有的饮料都算不错喝这一点算是让人有点小欣喜。海盐奶盖绿或者海盐奶盖乌龙肯定能上榜店内饮料的前3名。
20.Tea republic 转手之后还算维持了水准
曾经的TBay现在转手老板变成了Tea republic，不过幸好的是这里还算好喝的奶盖被保留了下来。聪明的人都知道要点这里的北海道奶盖（当然海盐的奶盖也还不错），现煮的茶是保持茶香的关键因素，不会苦涩自带清香，相当加分；而特制的鲜奶油打造的奶盖，会让人感受到那细腻与柔滑，再加上略带奶糖般香味的嗅觉滋味，的确属于可喝的奶盖饮品。
