达人探店洛杉矶高空景观餐厅 71 Above 950英尺天使之城的浪漫

这是『熊猫探店系列』的第六篇推送。和咕噜以往大而全的美食类推送不同，这个系列，我们从员工和用户中挑选了一些美食达人，以他们的视角，更加真实地，用第一人称视角去发现和分享藏在你身边的美食。欢迎美食达人们踊跃投稿！

本期达人：Michelle 米雪儿 - 学习用心感触大自然、城市文明、与美食，将世界的美好收纳于心。

最极致的风景遇见最美味的佳肴，星空下的天使之城，是一场视觉与心灵丝毫不亚于味蕾的享受。位于洛杉矶市中心 U.S. Bank Tower 顶楼第 71 层的 71 Above 景观餐厅，距离地面 950 英尺，不仅是洛杉矶最高的室内空间，更是密西西比河以西最高餐厅！

建造于 1989 年的洛杉矶 U.S. Bank Tower，于 2014 年由 Overseas Union Enterprise Ltd. (OUE) 购入后，便将顶层的 69 与 70 层改建为洛杉矶最高的景观台 OUE Skyspace，第 71 层则装潢成为美国西岸最高的景观餐厅，取名为 71 Above。走进地面一楼大厅，柜台报到之后，搭乘电梯来到54楼的中转楼层再转搭另一高楼层电梯，一路爬升至顶层71楼，开始一场难忘的美食体验。

这里可以清楚俯瞰整个洛杉矶市区，饱览从西北边的 Malibu 到南边的 Laguna Hills，以及洛杉矶盆地和其周边山脉的壮丽景色，包含市中心的高楼大厦、不远处的南加州大学、道奇球场等经典地标。在 71 Above 用餐，可以选择入座在不同的区域，分别是热闹万千的吧台区、精致宽敞的主要用餐区、隐密的私人包厢区、以及只有四个位置，正对窗边的 Edge Table 区。

在 71 Above 不仅可以享受由主厨 Vartan Abgaryan 掌杓的精致新颖美式料理，以三道菜的方式巧妙结合小点、前菜以及主菜，另外还可以选择餐酒搭配的 wine pairing 与甜点，让用餐经验更加丰富完整。

达人小贴士 Tips

可以提早一点抵达餐厅，这样可以先到吧台区点杯调酒欣赏不一样的风景。
订太阳下山之前的时段，可以同时欣赏到白天、黄昏、以及入夜之后的景色。

预订了 7:45pm 的座位，提早一个小时抵达，先来到右手边的吧台区点调酒欣赏风景。

Sea Breeze $16

这杯以伏特加为基底，加入覆盆子冰沙、葡萄柚以及莱姆，由服务生端到桌边才加入伏特加，颜色非常缤纷可爱，带着水果的香味超级好喝。

Little Osaka $16

这个系列以洛杉矶的街区为设计灵感，像是 Hollywood、Arts District、Alhambra、Little Osaka、Downtown 等，并以不同配方呈现这些不同区域的特色，像是华人居多的 Alhambra 便使用黑芝麻加入调酒、日本人居多的小大阪就加入柚子以及紫苏梅等，非常用心。这杯 Little Osaka 以琴酒为基底，加入柚子酒、梨子白兰地以及柚子苏打水，里面再附上一片紫苏梅叶，非常清新。

进入晚餐时刻，来到餐厅的座位区，面向南边的靠窗座位，正下方就是高空观景台 OUE Skyspace 的户外景观台。透过宽大的窗户，可以清楚看到洛杉矶市中心的高楼群，还可以看到 I-10 高速公路，以及另外一头的 USC 校园。随着夜幕逐渐降临，白昼的蓝天渐渐变成黄昏与夜晚的绚丽璀璨，所有醉人的景色尽入眼底，完美诠释了 950 英尺的极致浪漫。

71 Above 的菜单为 Three-Course Dinner $75，分成小点、前菜、及主菜三种，每一道都有六种不同的选择，排序以口味清淡至口味浓重，让食客做更好的挑选。如果想要尝试其他菜色，三道都还可以另外加点菜肴，分别是第一道加上 $17、第二道加 $20、第三道加 $38。另外还可以点 wine pairing $45 的餐酒，由餐厅为食客挑选最适合搭配三道餐品的酒款，让美食与美酒擦出最惊人的火花。

首先上桌的是主厨赠送的开胃菜，左起为孜然芒果酱腌黄瓜、开心果酱搭配坚果与樱桃萝卜、以及鸡蛋酥佐以美乃滋与辣粉，三样小点都非常精致可口。