酥脆人人爱!超简易【日式炸薯饼】作法大公开~卡滋卡滋美味声,厨房小白不翻车

最近更新:2021年6月

不论是什么年纪的人,一定都逃不过「炸物」的诱惑,这也是为什么油炸食品总被网友亲切地称为「肥宅快乐」~油炸食品适用于各种场景:餐前餐后的小食、追剧必备解馋零食、夜宵充饥担当、派对美食担当,甚至在心情不好、压力巨大时,油炸食品还有抚慰人心的神奇功效!

但是,油炸食品也常常与「麻烦、不健康」挂钩,主要还是因为大家总把它的制作工序想太复杂,为了图方便就老在外面买,但对于商家所用的食材及油品又难免会有些许疑虑。今天,就来给大家带来一道在家就能自己做的油炸食品【日式炸薯饼】。材料简单,步骤容易上手,自己动手吃起来也更安心。重点是!【日式炸薯饼】这道炸物老少咸宜,不会过分油腻,轻轻松松就能在家创造快乐源泉~

油炸食品成败的灵魂就在于外面的那层金黄酥皮!如果只是纯油炸,往往容易翻车,或因火候掌握不到位而口感不尽如人意。萬字®日式面包糠则让厨房小白轻轻松松拿下油炸食品!只要在食物外裹上萬字®日式面包糠,下锅一炸,分分钟还原餐馆炸物酥脆的神仙口感。

萬字®日式面包糠成功让家庭实现「炸物自由」!只要嘴馋了就可以在家炸,快乐瞬间拉满,家人吃的开心,自己也超有成就感~


【日式炸薯饼】准备材料与步骤作法

材料

● 猪绞肉 100克
● 土豆 2个
● 洋葱 1/4个
● 牛油 1茶匙
● 食用油 适量
● 椰菜 1大片  


调味料

● 盐 1/5 茶匙
● 胡椒粉 适量
● 萬字® 酱油 1茶匙
● 面粉 适量
● 蛋 半颗
● 萬字®日式面包糠 适量
● 萬字® 吉列酱 份量根据个人喜好  

步骤作法

Step 1. 除去土豆外皮,洗净后将其切成块状,放入锅中蒸20分钟。将土豆压成薯泥。

Step 2. 在热煎锅中加入牛油,炒香洋葱。待洋葱炒软后加入猪绞肉、盐、胡椒粉和酱油炒匀。将炒熟的材料盛起与薯泥混合,置于一旁冷却。

Step 3. 将混合好的薯泥分成6等份,每份约1 吋厚。每份薯泥沾上面粉、蛋液和面包糠。在锅中加热食油至340度,放入薯饼煎炸至两面金黄。

Step 4. 将椰菜切成幼丝,泡在冰水中一会儿然后取出并擦干水份。

Step 5. 将薯饼放在碟上,以椰菜丝伴碟,浇上吉列酱或沙拉酱后即可享用。  


【萬字® KIKKOMAN®】

在家里想要煮美味料理,

萬字®一定可以帮到你!

相比于其他的酱油,

几百年来萬字®酱油坚持采用传统酿造,

坚持使用非基因改造大豆,

无糖无味精,不新增防腐剂。

如今“Kikkoman”已成为“Soy Sauce”的代名词,

几乎适合任何口味的佳肴。

其实很多人不知道的是,

在美国销售的萬字®酱油是产自北美,

就连所用的豆类原料,

也是精选于北美的各大产区。

根据美国零售销售报告,

萬字®酱油是美国酱油的销量冠军*。

除了酱油之外,

萬字®还拥有众多适合各类料理的调味品,

烹饪日式料理的照烧酱系列;

美味快捷便利的百搭汤底系列;

还有适合亚洲美食亚洲正宗风酱料系列。

快去试试你最喜欢的萬字®风味把!

想了解更多消息,扫描下方二维码,

或浏览万萬字®中文网站吧!

https://kikkomanusa.com/chinese/


* 其数据参考截自04/24/2021的52周全美销售数据。

收藏 (6)
点赞 (8)
微信分享
每个人都是生活的Guru! 我们的目标是让每个在海外的华人能够过上更有质量的生活!