软嫩滑口好满足!快手菜【虾仁豆腐蒸水蛋】精髓酱汁配饭配面都超搭,全家都爱吃

最近更新:2022年2月

每日工作生活琐事繁多,想要快速做出既营养均衡,味道口感又舒适妥帖的菜肴有时候真不是容易的事情。今天就来教你做一道治愈系【虾仁豆腐蒸水蛋】,在传统蒸水蛋基础上新增豆腐和虾仁,一样香香软软,做法简单,营养却可加倍。水蛋和豆腐口感顺滑,虾仁爽脆弹牙。几种食材搭配起来层次更丰富 ,热腾腾一口下肚,胃里暖暖的,超级治愈有没有!

【虾仁豆腐蒸水蛋】真的超快手,除了准备食材上锅蒸,你唯一要做的就是调制酱汁。不过不要小看这味酱汁哦,它可是让整道菜摆脱寡淡拥有咸鲜好滋味的法宝,配饭配面都超级搭!要让酱汁把豆腐鸡蛋这样听起来平平无奇的选手,变身令人欲罢不能的佳肴,同时又烘托出虾仁的鲜味,就靠『萬字®蒸鱼豉油萬字®胡麻油』啦!

萬字®蒸鱼豉油』能完美捕捉蒸菜中注重鲜味的精髓,在细致甜味中带有鲜感海洋风味,温顺醇厚,清爽鲜甜。『萬字®胡麻油』则以 100% 纯烘培芝麻制成,能带来额外的芝麻坚果香味,非常适合在亚洲菜肴中画龙点睛。有了『萬字®蒸鱼豉油萬字®胡麻油』的协调搭配,这道菜肴立马就会增色不少,征服全家人味蕾。

【虾仁豆腐蒸水蛋】准备材料与步骤作法

材料

●鸡蛋 2个
●虾仁 50克
●豆腐 200克
●凉开水 150克


调味料

●萬字®蒸鱼豉油 2汤匙
●萬字®胡麻油 1茶匙
●香葱 适量


步骤做法 

Step 1. 预备酱汁:将蒸鱼豉油倒入锅中,加入胡麻油和清水,煮开后盛起备用。

Step 2. 豆腐切小块放入碗中,静置出水了要倒掉,防止蒸的时候水份过多。

Step 3. 鸡蛋两只打入碗中,加入 1 杯凉开水搅打均匀。

Step 4. 将蛋液过滤,去掉泡沫。

Step 5. 将蛋液倒入豆腐周围,加入虾仁。

Step 6. 锅内水烧开,把装有豆腐与蛋液的碗放在锅中盖上盖子蒸12分钟。

Step 7. 香葱切碎备用。

Step 8. 取出鸡蛋豆腐,放入香葱,淋上煮好的酱汁后即可食用。


【萬字® KIKKOMAN®】

在家里想要煮美味料理,

萬字®一定可以帮到你!

相比于其他的酱油,

几百年来萬字®酱油坚持采用传统酿造,

坚持使用非基因改造大豆,

无糖无味精,不新增防腐剂。

如今“Kikkoman”已成为“Soy Sauce”的代名词,

几乎适合任何口味的佳肴。

其实很多人不知道的是,

在美国销售的萬字®酱油是产自北美,

就连所用的豆类原料,

也是精选于北美的各大产区。

根据美国零售销售报告,

萬字®酱油是美国酱油的销量冠军*。

除了酱油之外,

萬字®还拥有众多适合各类料理的调味品,

烹饪日式料理的照烧酱系列;

美味快捷便利的百搭汤底系列;

还有适合亚洲美食亚洲正宗风酱料系列。

快去试试你最喜欢的萬字®风味把!

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或浏览萬字®中文网站吧!

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* 其数据参考截自1/29/2022 的52周全美销售数据。

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