L'Aventure Winery | 来自法国隐密的私人酒庄

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在加州中部品尝高端特色葡萄酒

L’Aventure Winery 酒庄位于加州中部酒乡 Paso Robles，酒庄主人兼酿酒师 Stephan Asseo 来自法国，于 1982年于法国勃根地的学校毕业之后童年便在法国波尔多创办了 Domaine de Courteillac 酒庄，随后又与家人一同购买了 Chateau Fleur Cardinal 以及 Chateau Robin 两座酒庄，在接下来的15年间，Stephan 以他专业的技术与挑剔的个性，让他在酿造葡萄酒产业中非常知名。不过其实在内心深处，Stephan 一直想要尝试更加创新的葡萄混酒，但是法国的 AOC 葡萄酒酿制与标示法却不允许这些混酒。Stephan 在 1996年之后，便决定开始寻找可以更加自由酿造葡萄酒的产区，在评估从南非、黎巴嫩、阿根廷、一直到纳帕山谷等地，最终他发现了加州中部 Paso Robles 区域，在 Paso Robles 西侧，这里独特的土壤与地形与法国当地酒乡的土壤类似，又可以更自由的种植与酿造各类加入创意的混酒，于是 Stephan 便决定在这里开设酒庄。特别喜欢 GSM 混酒的 Côte à Côte，层次丰富也很顺口。