长盛不衰 20 年的意大利老字号 - Angelini Osteria

Angelini Osteria 已经开了 20 年了，在已经 68 岁的 Gino Angelini 这个堪称标杆式的意大利名厨的带领下，这家餐厅多年来依旧把持着最初的水准，经验丰富老到，古早味依旧。Bestia/Bavel 的 Ori Menashe 和 Amici 的Ezio Pucconi 等多个 LA 名厨也都是从这家餐厅走出来的。

Pasta, Pizza 和甜品自是不用多说（根据个人喜好点就行，基本不会踩雷），羊排和章鱼也很棒，让我印象最深的是那道 Swordfish Carpaccio, 是我在外面吃过最符合我口味的 Swordfish, 不像其他店那么干。Swordfish 这种肉质特别、味道比较 mild 的鱼，就应该不要做到全熟，然后用心去调味，这点 Angelini Osteria 做得非常完美。

生意比较好，建议提前一周预定。