周六跟朋友一起拜访了这家位于旧金山 Chase Center 的 Miller & Lux 牛排馆
去年 2021 年全新开幕
由知名的 Food Network 美食节目的大厨 Tyler Florence 创办。
餐厅名字源自于早期的移民 Henry Miller 以及 Charles Lux
在 1850 年代养殖了许多牛以及肉品贩卖商店
并被称为加州的 Cattle King。
Miller & Lux 整体环境相当舒适
位于 Chase Center 勇士队球场后方
建议可以的话不要挑选有比赛的时候拜访
其他时段停车位不会太难找
有投币以及免费的路边停车
也有停车场。
餐厅也提供 Valet 代客泊车服务 $50。
踏入一楼报到之后有一个小酒吧
可以在这里等候座位或是等朋友一起入座。
跟着服务生来到二楼
右手边是开放式的厨房
左手边是海湾的景色非常开阔。
入座之后服务生提供菜单与酒单
还会推出一台香槟推车
可以直接点香槟开胃。
酒单有气泡酒、白酒、玫瑰酒、红酒
还有调酒的选择。
2018 Recoltant Cabernet Sauvignon $80
点了一瓶来自纳帕山谷的 Cab
评价还不错
结合种植于 Stags Leap 以及位于 Coombsville 的葡萄
制作出 100% 的 Cab。
整体满滑顺的也很适合搭配牛排。
餐前面包
餐前面包是酥脆的约克夏布丁 (Popovers)
搭配好吃的奶油
相当开胃。
Royal Miyagi Oysters $48
非常推荐要点生蚝
有半打以及一打的选择
我们四个人点了一打。
非常新鲜的生蚝鲜甜又好吃
旁边搭配粉红胡椒木犀草酱
还有柠檬
每一颗都好好吃。
Miller & Lux Caesar $34
这份沙拉是服务生推荐必点
在桌边制作的经典凯萨沙拉。
一颗还长在盆子里面的萝蔓莴苣
由之前供应给 The French Laundry 的农夫提供
超级新鲜。
服务生先加入大蒜、橄榄油还有各种调味
最后加入西班牙鳀鱼、酥脆的酸面包丁
还有超薄起司片、以及糖霜柠檬片。
沙拉是两人份
我们两个人一起分一份。
46oz Tomahawk Ribeye $180
这款是战斧肋眼牛排
干熟成的黑安格斯牛排
超级大块选了三分熟的熟度
不过实际上感觉有五分熟到七分熟。
旁边附上一块有骨髓的骨头
带着淡淡的碳香味
也很推荐。
Spring Pasta Primavera $28
另外一份主餐点的是意大利面
使用比较偏硬的宽面条
搭配布拉塔奶酪、香蒜以及蚕豆
比较偏清淡好吃。
Mushroom Bourguignon $15
另外点的配菜是红酒炖蘑菇
刷上多蜜酱汁
很适合搭配牛排。
Coconut Passionfruit Gateau $20
甜点是推着餐车来到桌边让客人自选
有四五种不同的口味
选了椰子百香果蛋糕
甜度适中有百香果的清甜口感。
最后还会上一盘小甜点
有莓果马卡龙、焦糖软糖、巧克力坚果、水果软糖
除了焦糖软糖偏甜之外其他三种都很好吃。
