感恩节假期在圣地亚哥拜访了这家日式串烧料理 Yakitori Taisho
这家是许多人大力推荐的高人气日式料理
位于一个 plaza 里面
店门口并没有特别起眼。
这天我们下午打电话询问有没有晚上的座位
一开始只能订到八点的
不过后来七点出头店家打来告知已经有位置了。
推荐可以选的话可以坐在吧台的二号以及三号桌
可以看到师傅在烧烤串烧的过程
座位跟座位之间都有用隔板隔开
比较有私人空间隐密性也不错。
入座之后我们直接面对厨房的吧台
可以看着厨师一串一串在炭火炉子上烤串
而且烟雾排放的管线设计的不错
不用担心身上会有烧烤味道。
Beer Sapporo $0.5
首先点了 Sapporo 生啤酒
后来看到店内有招牌写着只要在网上打卡标注店家即可享有 $0.5 的优惠
超级划算！
菜单选择相当丰富
有当天特色菜单、备长炭串烧菜单、以及各种前菜炸物茶泡饭等的菜单。
Pacific Oyster Half Shell 2 pc $8
首先点了当日新鲜生蚝
加入多种不同的酱料调味
上面还有青葱与萝卜泥
不过口感稍微偏咸。
Salmon and Ikura Marinated in Koji $7
接着点了使用日式米曲菌腌渍的鲑鱼与鲑鱼卵
口感跟想像中不太一样
不过相当下酒。
Sake Steam Oysters 3pcs $13.5
非常推荐这个清酒蒸生蚝！
三颗超大的生蚝在一大碗清酒汤汁中端上桌
洒上青葱调味
简简单单的汤却非常好喝。
生蚝也是好大一颗
吃起来非常过瘾。
Raw Octopus Wasabi $6
小小一份的芥末生章鱼
芥末呛感十足
也是一道不错的下酒菜。
Fried Tofu $6.5
也很喜欢这道炸豆腐
好几快炸豆腐搭配酱汁
外酥内软又多汁。
备长炭串烧菜单主要分成了鸡肉类、猪肉类、牛肉、海鲜、蛋以及其他。
我们因为坐在吧台座位
由串烧师傅直接烤完摆在我们的盘子上。
2 x Chicken Heart $6
首先我们点了两串鸡心
鸡心有嚼劲且多汁
是非常好吃的鸡心。
2 x Chicken Gizzard $6
再来是我最爱的鸡胗
脆脆的口感调味恰到好处
也超级推荐！
2 x Chicken Skin $8.5
鸡皮也是我们每次必点
鸡皮是我们觉得完美的脆度
边缘脆脆的口感搭配中间还有点Q弹。
Japanese Smoked Sausage $3.5
接着是日式烟熏香肠
口味偏咸。
Bacon Wrapped Asparagus $3.5
培根包芦笋中规中矩。
Beef Daikon Radish $6.5
牛肉可以选择原味、搭配白萝卜泥、以及芥末
我们选择了清爽的白萝卜泥。
2 x Shitake Mushroom $7.5
点了两串香菇
上面摆上了柴鱼片以及淋上酱汁
同样非常好吃。
Chicken Thigh $3.25
鸡腿串烧也超级推荐
鸡肉软嫩的恰到好处
多汁可口！
Pork Belly Shiso $5
三层肉搭配紫苏酱
猪肉稍微偏油腻
上面有着微酸的紫苏酱解腻。
Beef Tongue $7.5
后来我们加点了牛舌
牛舌偏厚筋有点多
不过味道也还不错。
Quail Egg $3.75
鹌鹑蛋也相当受欢迎。
Rice with Seaweed in Green Tea $9.5
最后我们加点了这份茶泡饭
有海苔以及梅子茶泡饭两种选择
个人非常推荐海苔茶泡饭
上面满满的与些许青葱调味
虽然份量满大一碗最后我们也吃光光。
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