七月初的周五我们与朋友一起拜访了这家位于 San Mateo 市中心的日式居酒屋 Izakaya Ginji。
家庭式的居酒屋风格
一踏进去就可以闻到浓郁的串烧香气
入口处有师傅正在使用备长炭烧烤
服务生带领我们入座
餐厅空间不大
这天我们六点左右抵达已经差不多快要满座
建议可以提早一周左右预约座位。
入座之后餐桌上有一张当日的串烧菜单
可以在上面标记出想要点的串烧
有各种蔬菜、鸡肉、猪肉等的选择。
Sapporo $5
Asahi $6
我们各点了一杯啤酒
冰凉的啤酒搭配各种串烧料理非常棒。
串烧是居酒屋里面我最喜欢的料理之一
我们一共点了一下几种：
Shishito Pepper 日式青椒 $3.8
加入盐调味的烤青椒
有几个比较辣。
另外串烧我们点了以下几种鸡肉串烧。
Gizzard 鸡胗 $4.75
Heart 鸡心 $4.75
Skin 鸡皮 $5
Cartilage 鸡软骨 $5.75
个人最爱脆脆口感的鸡胗
以及多汁的鸡心
鸡皮软硬适中
边缘脆脆的搭配多汁有嚼劲的软嫩鸡皮。
鸡软骨除了有咬下去脆脆的软骨之外
还有带着肉的部位
吃完饱足感十足。
Fatty Salmon Sashimi $14
另外点了偏肥美的鲑鱼生鱼片
搭配日式芥末与酱油
鲑鱼生鱼片有着稍微脆脆的口感
相当不错。
Salmon Kama and Belly $19
烤物类点了鲑鱼下巴与鲑鱼肚
鲑鱼肚偏油我个人比较喜欢烤鲑鱼下巴。
Chicken Knee Karaage $9.5
还点了一份炸软骨
每一块脆脆的炸鸡软骨很适合配啤酒。
Mentaiko Carbonara $18
主餐我们点了招牌的明太子卡波纳拉乌冬面
加入鳕鱼卵、奶油、蛋黄酱、洋葱、与海苔
奶味十足且绵密
乌冬面Q弹的口感相当好吃
满推荐拜访必点。
Gyu Don $16
另外一份主餐我们点的是牛肉丼饭
加入牛肉片与洋葱的丼饭
另外会搭配味噌汤
也是饱足感十足的选择。
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