八月初的一个周四下班之后决定晚餐来吃 Fogo de Chão
提早约半小时预约座位还是满好订的。
位于旧金山三街与 Howard 交叉口
Fogo de Chão 餐厅相当宽敞
入口是火炉以及吧台
走进餐厅会看到相当丰盛的沙拉吧。
Fogo de Chão 推出一个 Best of Brazil 的菜单
一个人只要 $44 (大部分城市是 $39，不过加州多个区域、纽约、华盛顿 DC 等地为 $44)。
订位及报到之后告知要选择这个菜单即可
可以无限使用水果、沙拉、起司与汤品的 Market Table 与 Feijoada Bar
肉类的选择有多款牛肉、猪肉、羊肉与鸡肉
不过牛肉只有不同部位的沙朗
羊肉也只有一整块羊肉没有羊肋排。
另外有烤蜂蜜起司、蜂蜜三层猪肚、培根包鸡肉与牛排等
我们决定点一瓶葡萄酒搭配
来自南美的葡萄酒全部都半价
一开始选了一瓶来自智利的葡萄酒
服务生进去找很久说没有
后来决定换一瓶
结果找半天回来带了另一瓶来自纳帕山谷的葡萄酒
不过我们还是希望喝南美的葡萄酒
于是再换了一瓶。
2021 Trapiche Tesoro Cabernet Sauvignon $50
点了这瓶来自阿根廷的 Uco Valley 产区的 Cab
虽然年份比较新
由于南半球四季与北半球不同
葡萄其实是在 2022 年二月采的。
整体有着浓郁的莓果香
层次感普通不过当作搭配巴西窑烤肉类的餐酒已经很不错了。
很喜欢搭配巴西烤肉的沙拉吧
有各种丰富的水果蔬菜沙拉以及起司
凯撒沙拉以及各种芦笋与茭白笋都很清爽解腻
蘑菇也超级好吃
还有多种起司与火腿肉片。
前天的水果有木瓜、杨桃、樱桃、葡萄、西瓜、凤梨等。
个人满推荐这个 Best of Brazil 菜单
因为以肉类来说选择已经很多了
加上还有机会吃到一些刚烤好的牛排
吃完也超级满足！
不过最后这个服务生送帐单的时候一开始葡萄酒算成了气泡水
后来发现之后又换成另外一瓶比较贵的红酒
拿出照片请服务生修改
又弄了约20分钟才处理好
送上时还说了一句 fixed it, nice and easy (那还要弄这么久)。
而且没有明细只有总价
还需要自己算一下对不对。
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