SD新店🇯🇵UTC竟然有这么fancy的日系Fusion 餐厅

在UTC吃了新店Katsuya Ko，开业还不到一个月，但已经明显是网红店路线了，店里店外都很多人拍照打卡。

先说环境，必须承认，这家真的很好看😆装修是那种偏现代又带点日系高级感的风格，灯光、桌距、整体氛围都很到位。在 UTC 这种商圈里，已经很久没看到这么fancy，特别适合约会和朋友聚餐的新店了，光环境这一点就很加分。

📌我们点了几样比较招牌的菜：

1️⃣Salmon Carpaccio：三文鱼很新鲜，切得薄，口感OK，但整体调味偏重，属于安全但不惊喜。

2️⃣Spicy Tuna Crispy Rice：就是很典型的美式日餐风格，下脆上软，有点像吃饭焦，口感很特别，味道偏咸，味道ok好吃但你大概能预期到的那种。

3️⃣KO Shrimp Fried Rice：这一道是我觉得比较好吃的，有点广东的湿炒饭，粒粒分明但又不干，不过整体偏油。

⚠️本来还想点他们很火的 Wagyu Sando，但我们去的时候已经卖完了，看来确实是人气款。

整体吃下来，我的感觉是这家是日系 Fusion，但口味明显偏美式日餐，调味偏咸，菜都在及格线以上，但不算惊艳🤣

如果你刚好在 UTC 逛街、约会、朋友聚餐，这家可以试试；但如果是专门为了“吃”而来，那我可能会期待值放低一点👌

🍣Katsuya Ko

📍4303 La Jolla Village Dr,Ste 2105,San Diego, CA 92122