美国农业部食品安全检验局（FSIS）周三宣布，Boar's Head Provisions Co. 召回了 2024 年 5 月 10 日至 2024 年 7 月 29 日期间生产的 Boar's Head 和 Old Country 品牌的另外 71 种产品。
此前上周五Boar's Head对几种熟食肉类已发布召回公告，但此次召回范围扩大了，可能被李斯特菌污染的另外 700 万磅即食肉类和家禽产品也被纳入了范围内。
美国疾病控制与预防中心正在调查与熟食店切片肉类有关的李斯特菌感染，该事件已导致 13 个州的 34 人患病。截至 7 月 19 日，爆发疫情的州包括明尼苏达州、威斯康星州、伊利诺伊州、密苏里州、乔治亚州、北卡罗来纳州、弗吉尼亚州、马里兰州、宾夕法尼亚州、新泽西州、纽约州和马萨诸塞州。
当局表示，需要进一步测试以确定是否有任何召回产品与此次疫情有关。
Boar's Head 熟食肉类召回的详细产品消息这家总部位于弗吉尼亚州的肉类生产商召回了大约 207,528 磅分销到全国各地零售熟食店的产品，包括所有肝香肠产品和“与肝香肠在同一生产在线、同一天生产的其他熟食肉类产品”，这些产品可能“被李斯特菌污染”。
最新被纳入召回范围的商品“包括在零售熟食店切片的肉类以及在零售店销售的一些包装肉类和家禽产品”。 “这些产品的‘销售截止日期’从 2024 年 7 月 29 日至 2024 年 10 月 17 日不等。”
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这些即食肝香肠产品是在 2024 年 6 月 11 日至 2024 年 7 月 17 日之间生产的，保质期为 44 天。
据 FSIS 称，召回的肝香肠产品包括塑料包装中的 3.5 磅重的面包，或“在零售熟食店切片的各种重量包装”，并贴有“Boar's Head Strassburger 品牌肝香肠，弗吉尼亚制造”。
FSIS 表示，这些产品已运往零售商，其销售截止日期为 2024 年 7 月 25 日至 8 月 30 日。销售截止日期印在包装的侧面。
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在 7 月 19 日发布的通知中，CDC 表示，此次疫情中许多患病者都曾食用过他们在熟食柜台切的肉。
“调查人员正在收集消息以确定可能被污染的具体产品，”CDC 表示。
“李斯特菌很容易在熟食店设备、表面、手和食物之间传播，”该机构补充道。“冷藏不会杀死李斯特菌，但在食用前重新加热到足够高的温度会杀死这些肉类上可能存在的任何细菌。”
