你的厨房可能藏着一个意想不到的健康威胁：黑色塑料厨具。最近发表在《化学圈》（Chemosphere）上的一项研究对203种黑色塑料制成的家用品进行了测试，结果发现85%的样品中含有高浓度阻燃剂。这些有毒化学物质可能会在使用过程中渗入食物中，尤其是在加热条件下。
黑色塑料厨具（如铲子、夹子、勺子等）在加热时会加速阻燃剂的释放，外卖中常见的黑色塑料盒也可能在微波加热时对食物造成污染。研究显示，这些阻燃剂对健康有多方面威胁，包括增加癌症风险，以及对生殖系统、发育、内分泌系统和大脑的潜在损害。
特别令人担忧的是，黑色塑料常源自回收的电子垃圾，如电视和电脑外壳，这些电子产品中含有高浓度阻燃剂。尽管这些材料被回收后制造出家用品，但阻燃剂却残留其中，导致消费者无意中暴露在高浓度的化学物质中。
研究还发现，一些已被禁用的化学品，如“十溴联苯醚”（deca-BDE），仍通过回收塑料进入了家用产品。这种化学物质在2021年已被禁止，但研究表明它依然存在于部分黑色塑料厨具中。
对于消费者来说，问题在于无法肉眼分辨哪些黑色塑料制品是安全的。专家形容这种风险就像“在地雷区中穿行”。为了降低健康风险，专家建议避免使用黑色塑料厨具，改用硅胶、不锈钢或木制厨具，这些材料更为安全，也不会释放有害化学物质。
