自3月1日起，连锁店Steak ‘n Shake调整了薯条的烹饪方式，从之前的植物油改用100%天然牛脂炸制，顾客的反馈可以说是好评如潮。对此，卫生部长小罗伯特·肯尼迪RFK Jr.也亲自进店品尝新款薯条，并兴奋的表示，“简直是完全不同的味觉体验！Steak ‘n Shake真的做的很棒，我们非常感谢他们升级薯条的新举措”。
一边吃着薯条和双层芝士汉堡，RFK Jr.也借此机会强调，他认为种子油（如大豆油、菜籽油等） 可能是美国慢性病激增的主要原因之一。“所有科学研究都表明，超加工食品是导致美国慢性病大爆发的主要因素，而种子油正是其中的一环”。
此前RFK Jr.曾表示，减少儿童慢性病是他在任内的重要优先事项之一，他不会推动全面禁令，而是鼓励食品企业自愿调整。“我是自由主义者，大家应该有权利选择自己想吃的食物，比如甜甜圈或者含种子油的食品。但前提是，他们应该清楚食品的成分和对健康的影响”。
除了Steak ‘n Shake之外，RFK Jr. 还透露，多家知名连锁餐厅也正在考虑或已经实施类似变革，包括Popeyes、Outback Steakhouse、Sweetgreen和Buffalo Wild Wings。
“我们希望通过激励政策，让这些企业更透明，减少超加工食品的使用，真正参与到改善美国人健康的运动中”。
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