Lan Ho原本是Walgreens的一名药剂师，年薪约$12万美元。但有一天，她毅然辞职开始创业，如今靠自己创立的越南咖啡品牌 Fat Miilk年收入突破$50万美元。
Ho出生在加州奥克兰，之后在密苏里州圣路易斯长大。成长的过程中，一直都是活在“求生存”的氛围里。当年选这个专业，完全是为了让父亲安心。“我爸爸觉得药剂师是最稳定的出路。为了让他骄傲，我就读了”。
为了拿到药剂师的工作，Ho一直以来都在努力学习。从本科到博士，虽然学历满满收入不低，但这份工作却让她痛苦到极点。
“每天醒来都觉得不快乐、很空虚。总有个声音在提醒我，我不该继续做药剂师了”。
工作期间，她也在尝试做副业，包括写博客、开时尚品牌，但都没什幺效果。直到她意识到自己超爱咖啡，学生时期每天都喝，对这个行业特别着迷。2018年，Ho开始边工作边搞咖啡副业，2019年正式成立公司注册了 LLC，并申请了Fat Miilk商标。
2020年疫情时，Walgreens暂停了她的工作，这两个月里她正式启动了Fat Miilk。后来当Walgreens问她要不要回去上班，她直接给出了否定的答案。
“我选择了一家在线医疗公司的按日计薪工作，这样能更自由一些，同时靠着积蓄、信用卡，还有亲友借款撑起公司运转”。
2022年3月，Fat Miilk迎来关键的曝光机会。有位选秀节目的导演联系她，希望她参加。她从伊利诺伊州飞到洛杉矶拍摄节目，一路闯进总决赛，还成功向投资大佬现场推介了自己的品牌。
“我知道从那一刻开始，这家公司会登上全美舞台…我决定要做大做强”。
2024年2月，Fat Miilk第一家实体咖啡店在芝加哥正式开张。第二家店将于2026年开在 Naperville，还有一家其他州的门店也在筹备中。
“一路以来，我学会的事情就是要把握自己的位置，如果一直等别人给我认可，那我现在还在止步不前”。
