在发现致命大肠杆菌爆发之前的几周内，科罗拉多州大章克申一名15 岁的高中一年级学生Kamberlyn Bowler吃了三次麦当劳的Quarter Pounder汉堡，之后因严重的食物中毒并发症住院。
她于 10 月中旬被送往 250 英里外的丹佛附近的一家医院，在那里接受了为期 10 天的透析治疗，以紧急挽救她的肾脏。她是此次疫情中至少 75 人患病、22 人住院的人之一。在 Kamberlyn 居住的梅萨县，已有 11 人患病，1 人死亡。联邦卫生官员表示，汉堡中使用的洋葱片可能是此次疫情的源头。
Kamberlyn的母亲很担心女儿的健康，也很惊讶仅仅是一个汉堡就会对身体造成这么大的伤害。在Kamberlyn感染了此次疫情中证实的 O157:H7 大肠杆菌后，她准备起诉麦当劳；作为单亲妈妈，她也不确定将来医院的账单会有多少。
据医学专家介绍，这种细菌会产生一种危险的毒素，可导致一种名为溶血性尿毒症综合征的严重肾脏疾病并发症。印第安纳州莱利儿童医院的肾脏专家 Myda Khalid 博士表示，许多儿童住院数周，有些儿童甚至需要肾脏移植。（这位专家没有参与Kamberlyn的治疗。）“时间很关键，”Khalid 说。 “我们必须度过这个难关，而且必须非常小心地度过，”她说。这种疾病可能会致命，但大多数孩子最终都会康复。
Kamberlyn说，她在 9 月 27 日至 10 月 8 日期间吃了三次麦当劳四分之一磅汉堡，里面加了奶酪、额外的泡菜和洋葱。她说，在足球中场休息和观看学校垒球比赛时，很容易就能吃到这种汉堡。几天之后，她开始感到不舒服，发烧、呕吐、腹泻和胃痉挛。
“我下不了床，”她回忆道。“我不能吃东西。我不能喝水。我靠冰棒维持生命。我感觉很糟糕。”
10 月 11 日，Kamberlyn去了大章克申的一家医院。医生说她可能是得了胃病。她被送回家，医生嘱咐她要多喝水。到 10 月 17 日，她感觉没有好转，又回到了急诊室。当时，检查结果显示Kamberlyn患有急性肾衰竭，她的母亲说。她被送往丹佛附近奥罗拉的科罗拉多儿童医院，并在那里待到了周二。
麦当劳董事长、总裁兼首席执行官Chris Kempczinski周二在与投资者的电话会议上为疫情道歉。“对我们来说，没有什幺比客户的安全更重要，” Kempczinski说。“最近发生的一系列大肠杆菌病例令人深感担忧，听到有关这对我们客户的影响的报导让我们感到痛心。”
