佛罗里达州州长 Ron DeSantis 上周四（2 月 5 日）在社交平台 X 上透露，由该州政府支持的新项目 Healthy Florida First 对部分超市畅销热门面包进行了检测，在其中多款产品中发现了除草剂草甘膦（glyphosate）痕量存在，相关结果已经公布在州政府运营的网站ExposingFoodToxins.com上。
据当地媒体报导，DeSantis 透露，州卫生部采用独立、基于科学的检测标准，对面包中的重金属、农药及其他污染物进行了分析，结果在八款面包产品中的六款中发现了草甘膦，含量范围为每十亿分之 10.38 至 191.04（ppb）。其中多款品牌检测出“三位数水平”含量，包括 Flowers Foods Inc. 旗下 Nature’s Own 黄油面包、精制白面包和 Wonder 经典白面包，以及 Sara Lee 的蜂蜜全麦面包。但 Sara Lee 的 Artesano 白面包以及 The Campbell’s Company 的 Pepperidge Farm Farmhouse 白面包则“未检测到草甘膦含量”。
草甘膦是 Roundup 中的主要活性成分，而 Roundup 是全球使用最广泛的除草剂之一。佛罗里达州卫生总监 Joseph Ladapo 称，草甘膦是此次检测中“最令人担忧的发现”，该物质被广泛用于谷物作物。他引用研究指出，草甘膦暴露可能影响肠道微生物群和血脑屏障。DeSantis 表示，此次面包检测旨在为消费者提供更多购买信息，此前 Healthy Florida First 项目也曾发布有关婴儿配方奶粉和糖果的检测结果，指出其中的重金属和砷含量在某些健康基准下偏高。
不过，科学界和监管机构对草甘膦的风险评估仍存在分歧。国际癌症研究机构 IARC 将其列为“可能对人类致癌”，而美国环境保护署 EPA 则表示，在按说明使用的情况下，草甘膦“不太可能”致癌。
行业组织已批评佛州此前关于糖果和婴儿配方奶粉的检测结果“偏离联邦指导原则”，认为在现行美国标准下相关产品仍然安全。而州政府官员则表示，检测的目的在于信息透明，而非监管执法。
