当你和朋友或心仪对象去酒吧喝一杯的时候，如果不知道要点什么或怎么和调酒师沟通那就尴尬了。俗话说入乡随俗嘛，在美国酒吧不明白正确点酒用语怎么行呢？来记一下这几个常用的酒吧装逼词汇，会让大家对你刮目相看哦。
六大基酒＋常见调酒
不管是喜欢酸，甜，苦，浓郁或清凉的味道，都会有一杯适合你的调酒，但是调酒要怎么点，调出来的又会是什么味道？那你就先得认识一下六大基酒，和利用它们所调制出来的经典调酒了。
1. 伏特加 Vodka
柯梦波丹 The Cosmopolitan: 伏特加、莱姆汁、蔓越梅汁、君度橙酒等
螺丝起子 Screwdriver: 伏特加、柳橙汁
血腥玛丽 Bloody Mary: 伏特加、番茄汁、柠檬汁等
莫斯科骡子 Moscow Mule: 伏特加、姜汁汽水、莱姆汁
咸狗 Salty Dog: 伏特加、葡萄柚汁、盐
2. 兰姆酒 Rum
戴绮丽 Daiquiri: 兰姆酒、莱姆汁、糖浆
莫西托 Mojito (发音为 Mo-hi-to): 兰姆酒、莱姆汁、苏打水等
凤梨可乐达 Piña Colada (发音为 pinia-colada): 兰姆酒、椰浆、凤梨汁、莱姆汁、糖浆等
迈泰 Mai Tai: 两种兰姆酒、莱姆汁、库拉索橙皮酒、橘子糖浆、柠檬汁等
蓝色夏威夷 Blue Hawaii: 兰姆酒、伏特加、蓝柑橘香甜酒、凤梨汁、莱姆汁、糖浆等
3. 琴酒 Gin
马丁尼 Martini: 琴酒、香艾酒(Vermouth)、橄榄
琴通宁 Gin Tonic: 琴酒、通宁水、柠檬角
红粉佳人 Pink Lady: 琴酒、红石榴糖浆、蛋白
4. 龙舌兰 Tequila
玛格莉特 Margarita: 龙舌兰、君度橙酒、莱姆汁、糖浆、盐
龙舌兰日出 Tequila Sunrise: 龙舌兰、柳橙汁、红石榴糖浆
破冰船 Ice-breaker: 龙舌兰、君度橙酒、葡萄柚汁、红石榴糖浆
5. 威士忌 Whisk(e)y
薄荷朱立普 Mint Julep: 波本威士忌、糖浆、薄荷叶
曼哈顿 Manhattan: 波本威士忌、香艾酒、苦精等
教父 Godfather: 苏格兰调和威士忌、杏仁香甜酒
6. 白兰地 Brandy（较少调酒，多纯饮）
侧车 Sidecar: 白兰地、君度橙酒、柠檬汁、香橙干邑白兰地、糖浆
法国情怀 French Connection: 白兰地、杏仁香甜酒
其他经典的知名调酒，还包括混了很多种基酒的调酒，如有失身酒之称的 长岛冰茶 Long Island Iced Tea 和 环游世界 Around the World 等。另外橙皮酒 (常见为君度橙酒 Cointreau) 是除了以上六大基酒之外常见的基酒。而现在很多酒吧也有亚洲酒类的选择，像是日本清酒 (sake) 和韩国烧酒 (soju)。
场合与调酒
现在我要提问了，这么多种调酒，那什么样的场合要点什么样的酒呢？想像一下，在第一次约会中，在一个高雅的餐厅配着xxx经典钢琴曲，对面坐着令你心动的他/她，然后你点了一杯长岛冰茶 Long Island Iced Tea。。。(擦汗) 如果你酒量好，想体现出自己的个性，或是想暗示什么，我不会阻拦你！！但这恐怕会有点太豪迈了哦 XD 点酒也是小有学问的！让我教你老美的做法：
星期天的早午餐：早餐食物都会过于腻味，来个血腥玛丽 Bloody Mary 把味觉唤醒，如果不想要这么重口味，就点早午餐最搭的 Mimosa (香槟加柳橙汁)
第一次约会：简单的琴通宁 Gin and Tonic，第二杯可以来个啤酒
单身告别会 (Bachelorette)：那当然是越醉越好的长岛冰茶 Long Island Iced Tea!
你的生日聚会：玛格莉特 Margarita
大学聚会：啤酒 Beer
第一次见家长：他们喝什么你就喝什么
被老板提拔：马丁尼 Martini
裁员失业：两杯马丁尼 Martini
秋季的第一天：烈性苹果酒 Hard Cider
夏季的第一天：桑格利亚汽酒 Sangria (红酒+碳酸奎宁水+糖+烈性兰姆酒+果汁+水果)
必用酒吧词汇
1. “Neat”
不加冰块不混任何东西的纯酒，通常用在点 Whisk(e)y 上，如 Bourbon Whiskey 等值得慢慢品味的酒类。
2. “On the rocks”
加冰块的意思，也是比较常用于纯酒类。有时候加的会是球型或方形的特殊冰块。
3. “Straight up”
也是不加冰块的纯酒或鸡尾酒，但通常先用冰块冷却酒精，再把冰块过滤掉。
4. "Crushed Ice"
碎冰加调酒，一般用于比较甜的水果调酒，例如 Mint Julep, Frozen Daiquiri。
5. “A mist”
酒+碎冰，一般用于比较清凉的鸡尾酒。
6. “A Chaser”
俗称酒后水，通常是在喝完酒精浓度比较高的酒之后，用来冲洗掉灼热感的较淡饮料。
"Get the chasers out I hate the taste of vodka!" (给我酒后水洗洗嘴，我恨伏特加的味道！)
7. “Shooters”
一小杯的烈酒，通常是几种酒精混合而成，要一口喝掉。常见的词汇有 "Oyster Shooter" 生蚝调酒。
8. “Shots”
一小杯的纯烈酒，适合大家 Party 时一起一饮而尽。
”Let's do/take Tequila shots!“ (我们来干杯龙舌兰啦！)
9. “A Sour”
一般是威士忌、杏仁酒、蜜瓜酒分别加上糖和柠檬汁的酸味调成。酸酸甜甜很受女性青睐。而一般调酒常用到的"酸甜汁"（通常是一半柠檬汁加上一半糖浆的混合液）则为 "Sweet and Sour"。
10. “Well drinks”
用比较便宜、非特定品牌的基酒 (base) 们所调制出来的酒精饮料。
11. “A Mixer”
用来调酒的非酒精饮料。
12. “Twist”
这是一小块切成薄片的柑橘类水果皮，在过之后放进酒里散发出淡淡香气，为提振口感的点缀之用。
13. “Dirty”
普遍使用在 Martini 上，意思是加了橄榄汁的 Martini。
14. “Virgin”
像是酒的无酒精饮料/调酒，也就是 non-alcoholic 的意思。点法就是 "Virgin + 酒名"。
"I would like a virgin piña colada please." (请给我一杯没有酒精的凤梨可乐达。)
14. “Proof”
计算酒精体积的量，是酒精的双倍，比如说 100 Proof 的酒含有50%酒精。
15. “Infusions”
让植物、水果或药材等新鲜食品泡在酒精里散发味道。最常见到的种类包括不同口味的龙舌兰、莱姆酒、伏特加和杜松子酒。
如何在酒吧点酒？吧台点酒英文
1. 当点调酒时，如果你已经知道你想要的调酒名称那可以直接说，或者你可以说明想要喝的基酒与喜爱的味道，记得永远要先说酒的种类然后再说配置的饮料。例如 "gin and tonic", "rum and coke", "vodka and cranberry", "scotch and soda"。当然高段一点的酒保，你可以告诉他们你想喝的味道，甚至你的心情，由他们来自由发挥（有点 Omakase 的感觉喔～）
Bartender: "What can I get you (getcha)?" (你想喝点什么?)
You: "I would like a screwdriver(vodka and orange juice), please. (我要一杯螺丝起子。)
2. “Call drink": 如果你有喜好的酒类品牌，例如 "Jack (Jack Daniel)" (Whiskey 的一种)，你可以直接点名出来，说 "Jack and coke"，不要说成 "whiskey and coke with Jack“。
3. “Well drink": 用吧台里现有的最便宜的酒调制出来的。
4. “Premium drink": 用比较贵的酒调出，例如 Grey Goose, Tonic, a Patron shot, Cadillac Margarita 等。
5. "Draught Beer (Draft Beer 或 Tap Beer)"：啤酒桶里的酒，会从很像水龙头的开关压出来。
You: I'll take a beer, please. (我要啤酒)
Bartender: Bottle or Draft? (酒保: 瓶装还是生啤？)
6. "House Wine": 酒吧／餐厅里比较便宜的葡萄酒。
7. "Put it on a tab": 当在吧台买酒的时候，调酒师可能会问你 "Do you want to put it on a tab?"，意思是问你是否想要把今天全部的消费留到最后结账，把信用卡留在吧台，直到 "close the tab" 为止。如果你只想小酌几杯，那你大可付单次的。
8. “Close the tab"/ "Leave it open" : 当你说 "close the tab“ 时，调酒师会把今天的费用一同结账给你。但如果你想要继续畅饮，你可以豪迈地说 "leave it open"。
9. 小费: 付钱的时候一定要给你的调酒师小费，一般一杯 $1-2 美金的小费就可以了。如果是像 "tab" 这样最后一起结账的账单，需要留$5以上比较适当。
10. "On the House": 听到这句话的时候要很开心，这代表店家请客，你不用付钱啦！
You: "How much is the beer?" (这啤酒多少钱？)
Bartender: "Don't worry about it. It's on the house." (表担心，这是免费招待的啦。)
11. "Cheers" : 碰杯🍻的时候讲的 "干杯!" 但并非是说要把整杯喝掉哦！
12. “Chug it!" : 就是把整杯一口气的喝完，一般适用于啤酒或是Shots
13. “It's my round": 夜店/酒吧的人那么多，跟朋友一起去玩不可能有5个人，然后5个人一个一个去点酒，那要排队排到猴年马月啊，时常会有一个人帮大家在吧台点酒，如果出于高兴，你可以说这 "It's my round" 一圈的酒我请了!
Friend: "How much should I pay you for this drink?" (这杯酒我要付你多少？)
You: "I got this round" (这一圈的酒让我请了)
女生最爱调酒
最后，列出几种女生通常比较喜爱的调酒选择，下次跟朋友或另一半去酒吧，不用再喝男人酒了！
- Mai Tai：以朗姆酒、库拉索酒、杏仁糖浆和青柠汁制成的鸡尾酒，很有热带岛屿风情。
- Blue Hawaii：以伏特加、朗姆酒、库拉索酒、凤梨汁调和的热带调酒，通常是漂亮的蓝色，加入一颗樱桃点缀。
- Sex on the Beach：加入伏特加、桃子烈酒、蔓越莓汁、柳橙汁的酸甜调酒。
- Strawberry Daiquiri：主要以朗姆酒为底，加入草莓果汁调和而成。大部分会是冰沙的形式，非常清凉解渴。
- Espresso Martini：由伏特加、浓缩咖啡、利口酒和糖浆制成冷咖啡味鸡尾酒，男女都喜爱。
- Peach Bellini：以意大利气泡酒、桃子果泥或花蜜调制的鸡尾酒。
- Blackberry Mojito：莫希托是一种由五种材料制成的鸡尾酒，分别为淡兰姆酒、白砂糖、青柠汁、苏打水和薄荷，另外加入各种不同的水果进行一些变化，例如黑莓莫希托。
