♫♪♫ I see trees of green, red roses too ♫♪♫ I see them bloom for me and you ♫♪♫ And I think to myself what a wonderful world. ♫♪♫ (Louis Armstrong, What a Wonderful World)
说到新奥尔良(New Orleans)你会想到什么？爵士、美食还是夜夜笙歌？没错，这些都是新奥尔良的最佳代名词！位于密西西比河北方、近墨西哥湾的新奥尔良曾是法国与西班牙殖民地，异国风情浓厚，有「大快活The Big Easy」的绰号，亦有加入州名缩写为「NOLA」的称呼方式。
走在新奥尔良仿佛漫步南欧城镇，法国与西班牙殖民淬炼在此留下深刻足迹。这里亦是慵懒爵士乐的发源地，而Bourbon Street更是全美知名的狂欢街；而这里的南方特色料理更是令人着迷的Soul Food。
经历奢华与沧桑的新奥尔良既奔放又拘谨，放纵又娇慵，有着独特风华，真的很适合花个两天来此沉浸在南方暖阳拥抱下，尽情大啖海鲜与Soul Food，走进爵士乐故乡，欣赏法式建筑与风情，并在疯狂夜生活中狂欢解放，感受新奥尔良的热情气息！
认识新奥尔良历史：1718年French Mississippi Company在此建城，并以菲利浦奥良公爵的爵位(Duke of Orléans)命名。1762年时，新奥尔良被割让给西班牙，1800年再回归法国，1803年又被拿破仑卖给美国，加上非裔移民带来的独特文化，使得这里成为一个色彩缤纷的南方城镇。
认识新奥尔良美食：马克吐温曾说过「New Orleans food is as delicious as the less criminal forms of sin. (新奥尔良食物好吃到有罪)」！浓浓殖民色彩造就多种风味饮食，从洒满糖粉的法式甜甜圈Beignet、全美知名的墨西哥湾肥美生蚝与Crawfish等海鲜，甚至还有乌龟汤与鳄鱼香肠，通通零炸弹呀！
边玩也要边学！新奥尔良美食必学单字：Cajun与Creole
• Creole Style Cooking：Creole 指的是到新奥尔良定居的欧洲人，这些有钱人多会带厨师一起到美国。这类料理为精致豪华城市料理，通常会使用奶油、海鲜、番茄、秋葵、大蒜及香料等熬煮酱料与浓汤。
• Cajun Style Cooking：十七到十八世纪时在加拿大殖民地Arcadia的法国人，因战争而跑到此处避难，所带来的乡村平民料理。大量使用香料以及鳄鱼肉、乌龟、兔子等野味。
■■ Day 1 法国老城区的狂欢 ■■
认识法国老城区(French Quarter)：当年法国人定居地，也是全美最具法式风情的地区之一。区内有许多百年老餐厅、建筑、咖啡馆、艺廊、爵士吧、骨董店、特色小店及街头表演，也是酒吧、脱衣舞俱乐部、Gay Bar的集中地，到了晚上可又是截然不同的狂欢氛围！
●身为新奥尔良最老街区，这区的景点丰富集中，若你只能在新奥尔良待一天，来这里准没错。(在巷弄间你还能找到西班牙殖民时，以西班牙命名的皇家石狮路牌的纪念标示唷！)
8:30AM 吃│Cafe du Monde早餐
新奥尔良最知名的排队美食之一，从1862年贩售至今，已成为新奥尔良的著名景点与象征。来这吃份法式甜甜圈Beignet与咖啡欧蕾Café au lait当早餐，享受油炸热呼呼且松软的甜甜圈，以及超厚糖粉在嘴中化开的过瘾滋味，还有本地才有特别新增菊苣Chicory调味的浓醇顺口咖啡。(店内亦有贩售冲泡式咖啡及Beignet Mix，让民众在家也可以享受)
●24小时经营，人潮也不曾少过，建议早点去才不用等太久
10:00AM 逛│Jackson Square看历史
●在杰克逊广场有马车导览可参加，你可坐在马车上，由专业导游带你在1个多小时内认识法国区历史、文化、建筑、饮食、音乐等大小事，充满欧式怀旧氛围，详情请参考网站
●不想花太多钱参加导览吗？新奥尔良有超贴心的免费城市导览服务，从历史、建筑、美食、鬼魅、巫毒等各式主题都有且时段密集，由专业导游带领你认识这个城市，重点是通通免费！请按此了解相关行程。
Saint Louis Cathedral
The Cabildo博物馆
Presbytere 神父之宅─路易斯安那州立博物馆
12:00PM 吃│Gumbo Shop 午餐
Gumbo和Jambalaya是体验Cajun与Creole料理的首选菜色！蝉联新奥尔良媒体评价优良的Gumbo Shop主要贩售Creole料理，别错过招牌嫩鸡肉肠(Chicken and Andouille Sausage Gumbo)与海鲜炖秋葵(Seafood Okra Gumbo)，包含三道经典小菜Shrimp Creole、Jambalaya与Red Beans的Creole Combination Platter也非常适合初尝Creole料理的新鲜人。
shrimp creole and crawfish étouffée with jambalaya.
2:00PM 逛│French Market寻宝趣
吃│Central Grocery的Muffuletta意式三明治
由意大利家族经营的Central Grocery从1906年创立至今，专卖意大利食品与欧洲杂货，他们的Muffuletta以撒上白芝麻的西西里面包夹入腌渍橄榄、腌渍花椰菜、火腿、起司等配料，层次丰富且口感咸香。
吃│Grilled Gator Sausage鳄鱼香肠
因为路易西安那有许多沼泽区，所以鳄鱼也成为当地特产。特殊的鳄鱼香肠是采用鳄鱼尾巴肉，并加入辛辣香料烟熏，吃起来很Q弹。
吃│Oyster 与Crawfish
法国市场中提供许多超新鲜现捞海产，你可以随一挑上一间，一边吃现开的肥美生蚝，一边大咬鲜红酥脆的Crawfish，然后再来杯冰凉啤酒，超惬意的。
4:30PM 逛│Royal Street艺文风
Louisiana Supreme Court
皇家街上有一栋高贵的花岗岩建筑，它可是历史超过200多年的路易西安那州最高法院(Louisiana Supreme Court)喔。
M.S. Rau
喜爱骨董艺品的千万别错过M.S. Rau，这里专售顶级骨董与艺术品，从18世纪英国家具设计家Thomas Chippendale的作品到莫内、梵高的作品，或许买不起，但进去逛逛也仿佛在逛博物馆呢！
Rouses Market
喜爱烘培的别错过Rouses Market，你可以在这间小小的当地杂货店买到很多道地的香料及料理小物。
6:30PM 吃│Ocean Grill晚餐
道地南方soul food！过瘾酱汁加上鲜美海味与金黄炸物，还有新奥尔良必吃的Po-Boy！Po-Boy是将海鲜油炸并包夹在法国面包中，超新鲜海味加上还有酸辣美乃滋，一吃难忘。
8:30PM 娱│Bourbon Street狂欢放纵
接近黄昏时人潮就会往这里聚集，街边店家的二楼阳台会挤满人，且不时丢出彩色串珠项链(Bead)。在新奥尔良最疯狂的节日Mardi Gras(每年2月)，玩到high时，有许多男女还会在街上露点争取项链，以到酒吧换酒喝，可是这里才有的另类特色。
酌│Pat O’ Brien’s Bar的Hurricane调酒
源于新奥尔良总是遭受飓风侵袭的知名调酒，是以兰姆酒为底，加入柳橙、凤梨、百香果等果汁，最后再加上柳橙片与樱桃，很有酸甜热带风味。
酌│Tropical Isle的Hand Grenade调酒
波本街几乎人手拿着一个萤光绿长瓶子！这是Tropical Isle Bar于1984年所推出的经典调酒，浓浓椰子风味，内有琴酒、兰姆酒、伏特加与哈密瓜酒，再加上碎冰，整个超爽口！
娱│听微醺爵士乐Jazz Music
波本街上也有许多爵士乐酒吧，点杯酒就可以听整晚爵士乐。别忘了先在门口听听音乐，选间符合你的口味进去吧。
娱│Lafitte's Blacksmith Shop探险
美国最古老的酒吧，建于1722年至1732年间，里面仅以烛光照亮，气氛独特且浪漫。这里曾是海盗Lafitte Brothers, Jean与Pierre的走私交易处，据说这里还有闹鬼，想要来场第三类接触的朋友别错过。
宿│Dauphine Orleans Hotel
位于法国老城区，距离杰克逊广场、波本街与其它观光景点都非常近，超便利的地点与舒适的美国南方风格，提供房间与套房的房型选择。
●一晚房价$120-$370不等，视日期与房型有所变动，请以官网公告为准
