“价值”，在过去几个月成为全国快餐连锁店的新流行语。由于价格上涨导致顾客流失，餐厅们开始了一场价格战，纷纷通过推出低价菜单作出回应。
比如麦当劳的 5 美元超值餐，其中包含一个 McDouble 芝士汉堡或 McChicken 三明治，再加上小薯条、4 块鸡块和一杯小号汽水。再比如 Taco Bell 的 7 美元套餐，比单独买各项餐点便宜 55%。还有汉堡王的 5 美元套餐，顾客可以从三种汉堡中选一种再搭配鸡块和饮料。各商家优惠内容都差不多，都是为了让消费者感觉便宜超值。
然而，如果你觉得自己因此占到天大的便宜，甚至在想餐厅是否亏本销售这些餐点，那可能就大错特错了。
原因在于，许多超值套餐中的关键原材料价格正在下降。根据最新的消费者价格指数报告，与去年 6 月相比，奶酪价格下降了 2.1%，西红柿价格下降了 1.1%，土豆价格下降了 3.9%。不过如果你是肉食爱好者，那幺你还是能从这些超值优惠中收获不少，因为肉类价格全年上涨了 3.5%，其中牛肉和猪肉涨幅最大，虽然从 5 月到 6 月，肉类价格下降了 0.3%。
鉴于肉类价格上涨的速度快于大多数食品，难怪大多数快餐连锁店只在有限的时间内提供超值优惠。实际上，他们在保持未来提价的能力。但即使是就目前而言，麦当劳美国公司总裁 Joe Erlinger 表示，超值优惠对公司来说不是亏本促销，他们对其盈利能力完全满意。
当前外出就餐对许多人来说仍然是一种奢侈，因为外出就餐涉及更多成本，尤其是劳动力成本，这在家中不会发生。上个月，食品价格总体比 5 月上涨了 0.2%。全年食品价格上涨了 2.2%。而与此同时，餐馆和咖啡馆的菜单价格比一年前上涨了 4.1%。
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