17岁时，Peter Cancro用美式足球队教练提供的一笔12.5万美元的贷款买下了位于新泽西州Point Pleasant的一家小型三明治店Mike's Subs。彼时，他甚至尚未达到在店里合法切菜的年龄。然而，这次大胆的冒险为他开启了一段商业传奇。如今这家店已被他改名为Jersey Mike's Subs，发展为一家估值近$80亿的全球连锁企业。近日，私募股权巨头黑石集团宣布收购Cancro公司的多数股权，此交易使他的净资产增加至75亿美元。
故事的开始要追溯到1975年，当时还是高三学生的Cancro原本计划进入University of North Carolina at Chapel Hill学习法律和政治学。母亲的一句玩笑——建议他买下自己兼职的三明治店——让他突然开窍。他迅速行动，与店主洽谈并获准用一周时间筹资。凭借教练的支持，他成功获得贷款，在高中毕业前成为店铺的唯一老板。
近50年后，Jersey Mike’s在全球已拥有近3000家门店，并持续高速增长。据Technomic数据显示，公司2023年销售额达到$33亿，年平均增长率约为20%。
然而，Cancro的创业之路并非一帆风顺。1991年，由于东北部银行危机，公司资金紧张，他被迫解雇了所有员工，包括自己的兄弟。“那是我经历过的最艰难时刻，但我坚持了下来，”Cancro回忆道。2006年，互联网泡沫破裂导致公司再次陷入停滞，但Cancro做出冒险决定，投入$1,500万美元翻新门店，这一押注最终帮助公司在次年重新步入增长轨道。
如今，Jersey Mike’s加盟门槛极高，仅有1%的申请人能够成功获批。开设一家门店的成本在$20万到$130万之间，但回报也相当可观。数据显示，传统门店的平均年销售额约为$120万美元。
