在因破产和甲型肝炎疫情而关闭所有门店 20 年后，曾经风靡一时的墨西哥餐厅 Chi-Chi's 即将重返市场。根据最新发布的新闻稿，食品公司 Hormel Foods 已与该餐厅创始人之子 Michael McDermott 达成协议，计划在 2025 年重启这家经典品牌。McDermott 表示，他希望通过将传统的墨西哥餐饮体验与现代元素结合，延续家族的饮食文化和品牌遗产。
Chi-Chi's 餐厅最早由 Marno McDermott 和美式足球队 Green Bay Packers 前球员 Max McGee 于 1970 年代创立，鼎盛时期曾在全球拥有 200 多家分店。但在 2003 年，该品牌申请了第 11 章破产保护，不久后，宾州的一家 Chi-Chi's 门店因提供受污染的青葱导致了甲型肝炎的爆发，有 660 人因此感染，4 人不幸身亡。由于赔偿诉讼缠身，Chi-Chi's 在 2004 年关闭了所有门店。
虽然餐厅关闭，但 Chi-Chi's 品牌并未消失，Hormel 食品公司购买了该商标并继续以该品牌销售墨西哥食品。Michael McDermott 表示，他仍然怀念小时候在 Chi-Chi's 餐厅成长的时光，这段经历激发了他投身餐饮行业的激情和决心，而现在他希望能重振这个家族品牌。
尽管具体的开店时间和地点尚未公布，但这一消息势必会让八九十年代年代的老粉丝们倍感兴奋。正如热门剧集《小谢尔顿》中的一句经典台词所说：“这就像一个更高级的 Taco Bell。”
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