日前麦当劳爆出大肠杆菌疫情，引发广泛关注。根据美国疾病控制与预防中心 CDC 周五（10 月 25 日）的最新报告，全美已有 13 个州报告了感染病例，病例总数升至 75，其中有 22 人住院治疗，比周二的 10 人增加了一倍。死亡人数则保持在 1 人，目前尚未出现新增死亡病例。
由于调查人员将疾病与食物中毒爆发联系起来需要数周时间，因此当前新增的感染人数多为已有病例，而 CDC 疫情响应和预防部门主管 Matt Wise 指出，感染人数预计还会增加。目前的感染者年龄从 13 岁到 88 岁不等，大多数为男性。其中有两人因严重的肾病住院治疗。这种名为溶血性尿毒综合征的肾病，可能导致患者永久性肾衰竭甚至死亡。
据调查，感染者普遍提到他们在发病前食用了麦当劳的 Quarter Pounders 汉堡。FDA 和 CDC 已将污染源锁定在该汉堡中使用的洋葱碎，不过还未确定牛肉饼是否也存在问题，这两样都是这种汉堡中独有的配料。麦当劳确认，洋葱碎由加州的 Taylor Farms 供应，后者已因“可能存在大肠杆菌污染”召回四种生洋葱产品。
麦当劳现已从至少 12 个州的餐厅中下架了这些存在问题的洋葱碎和 Quarter Pounder 牛肉饼，这些州包括科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州、怀俄明州、爱达荷州、爱荷华州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、内华达州、新墨西哥州和俄克拉荷马州。CDC 表示，由于这些产品已经被移除，公众面临的风险现在很低。
据悉大肠杆菌的症状通常在食用受污染食物三到四天后出现，具体包括呕吐、腹泻和至少 102 华氏度的高烧。CDC 指出实际病例数可能比报告的要多得多，因为大多数大肠杆菌感染者可以自行恢复，没有进行过细菌检测。
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